一、贫血
http://www.100md.com
《食酒茶巧治百病》
(一)临床表现
贫血通常是指外周血中血红蛋白浓度、红细胞计数或(及)红细胞压积低于同年龄和同性别正常人的最低值。其中以血红蛋白浓度低于正常值最为重要。
贫血的一般症状、体征如下：
1.疲乏、困倦、软弱无力为最常见和最早出现的症状。
2.皮肤、粘膜、结膜及指甲等颜色苍白是最突出的体征。
3.心血管系统体力活动后感觉气促、心悸为最突出的症状之一。有严重贫血或心力衰竭时，即使在休息时亦可有气促。在心尖可听到柔和的收缩期杂音，舒弦期杂音罕见，严重和长期的贫血可引起心脏扩大。在贫血得到纠正后，杂音和心脏扩大功能消失。
心率及脉搏均增快，脉压增宽，循环时间缩短。心肌有损伤者心电图可出现ST段降低，T波平坦或倒置。情况严重者可出现心力衰竭。
下肢轻度浮肿可出现于严重贫血病人。发生这种情况，可能与多种因素，如钠滞留、劳累时静脉压和毛细血管压暂时的升高以及毛细血管渗透性升高有关。
4.中枢神经系统头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中、嗜睡等均为常见症状，晕厥甚至神志模糊可出现于贫血严重或发生急骤者，特别是老年患者。
5.消化系统食欲减迟，腹部胀气，恶心，便秘等为最多见的症状，但要注意贫血的原发病更能引起这些症状。贫血严重者肝脏可有轻度至中度肿大，心力衰竭时可出现肝区压缩痛。体重若有明显减轻，应考虑由原发病或并发症所引起。
6.生殖系统在妇女患者中，月经失调(如闭经或月经过多)极为多见。月经过多既可是贫血的结果，也可是贫血的原因。在男女两性中，性欲减退均为多见，
7.泌尿系统贫血严重青可有轻度蛋白尿及浓缩功能减低。如贫血发生前已有肾脏病及肾功能减退，贫血可导致氮滞留。
8.其它低热偶尔可出现于严重贫血患者。如果有高热应考虑原发病或并发症所引起。急性血管内溶血可发生寒战和高热。眼底颜色苍白，眼底有出血者大多同时有血小板减少；渗出物的出现提示有肾功能不全或白血病。慢性贫血患者创口愈合可以较慢。
(二)辩证分型
1.心脾两虚，气血双亏型头晕目眩，语声低微，心悸气短，四肢无力，饮食无味，面色苍白；唇色淡白、舌淡苔白；脉虚软无力；可有鼻衄、齿龈或皮肤出血。妇女则见月经量少色淡、甚至闭经。治宜健脾益气，补血养心。
2.肝肾阴虚，精血亏损型头晕目眩，目赤耳鸣；腰酸腿软，遗精盗汗；颧红潮热，手足心热，烦躁；舌淡苔少，脉弦细数。治宜滋补肝肾，养血益精。
3.血亏气弱，脾肾阳虚型面色苍白，神疲体倦；畏寒肢冷，腰酸腿软；心悸面浮，少气懒言；食少纳差，易汗便溏；舌淡苔白，脉沉细。常有便血或经血不止。治宜温补气血，健脾益肾。
(三)食物疗法
1.心脾两虚，气血双亏型
(1)仙鹤红枣汤(《常见病中医临床手册》)：仙鹤草100g，红枣10个。 制法：仙鹤草、大枣入铁锅内，加水600ml，泡透煎至300ml， 去渣留汁备用。用法：每日3次，每次100ml，温热服。(用于再生障碍性贫血)(2)乌鸡六药汤(《17种顽固病的食疗名方》)：乌鸡1只，当归10g，熟地10g，白芍10g，知母10g，地骨皮10g，精盐、料酒、酱油、葱、姜各适量。制法：将乌鸡宰后，去毛及内脏，剁去鸡爪洗净，当归、熟地、白芍、知母、地骨皮洗净，葱姜拍破，将各种药材装入鸡腹放入锅内，加入清水适量，再加盐、料酒、酱油、葱、姜，武火烧沸，除去浮沫，改用文火炖至鸡熟烂，去掉药渣，调味即成。用法：作菜肴。(用于再生障碍性贫血)
(3)黑矾大枣丸(《17种顽固病的食疗名方》)：黑矾(炒干)30g，大红枣(炒焦)7个，研为细面。以细白面适量做糊，做 100粒即可。每顿饭后一粒，白开水送服。(用于缺铁性贫血)
(4)铁落苏打粉方(民间验方)：铁落花、苏打粉各等分，共研细面。每日3次，每次6g，饭后服。(用于缺铁性贫血)
(5)黄豆煮猪肝方(民间验方)：黄豆、猪肝各 100g，先煮黄豆八成熟，再入猪肝共煮熟，日2次分食，连服三周。(用于缺铁性贫血)
2.肝肾阴虚，精血亏损型
(1)骨髓加味方(民间验方)：牛骨髓、生山药各 250g，冬虫夏草、胎盘粉各30g，蜂蜜250g。共捣匀，入瓷罐内，放锅中隔水炖30分钟。每次服 2汤匙，每天2次，连服数剂。(用于再生性障碍性贫血)
(2)大枣二黑丸(民间验方)：大枣500g(去核)，黑豆250g，黑矾60g。大枣煮熟，黑豆碾面加入黑矾，共捣如泥为丸。每服 2g，日服 3次。(用于缺铁性贫血)
(3)黄芪炖母鸡(《17种顽固病的食疗名方》)：生黄芪120g，母鸡一只，姜、葱、大料、盐等佐料适量。用法：先将母鸡去毛及肚肠洗净，再将黄芪放入母鸡腹腔中缝合，置锅中加水及姜葱、大料、盐等佐料炖煮至烂熟，作正餐主菜食之。
(4)当归肝(民间验方)：当归 10g、羊肝(或猪肝)60g，当归与肝同煮，肝熟后切片，作为正餐之辅助菜食之。
(5)猪肝菠菜汤(《养生益寿百科辞典》)：熟猪肝200g，菠菜200g，盐、味精、酱油、花椒水、猪油各适量。制法：将熟猪肝切成小薄片，菠菜洗净切成段。坐锅放水烧开，放入猪肝、酱油、盐、花椒水、菠菜，汤开时将猪肝菠菜捞出装碗，撇去浮沫，点味精，淋少许猪油，装碗即成。用法：食菜喝汤。
3.血亏气虚，脾肾阳虚型
(1)胎盘猪肉生养方(民间验方)：鲜胎盘半个，瘦猪肉 250g，生姜25g。将胎盘、猪肉洗净切块，生姜切丝，先炒后煮，调味连汤服食。每周2-3次，可常服。(用于再生障碍性贫血)
(2)羊肉羊肾枸杞粥(《养生益寿百科辞典》)：枸杞叶 500g，羊肾两对，羊肉 250g，粳米 250g，葱白 5g。制法：将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁，将枸杞叶装入纱布袋内，同粳米、羊肉和羊肾熬粥。用法：食羊肉、羊肾，喝粥。(用于再生性障碍性贫血)
(3)绿豆煮大枣方(经验方)：绿豆、大枣各50g，加水煮，煮至绿豆开花时，加红糖服用。每天一剂，15天为一疗程。(用于缺铁性贫血)
(4)铁强化酱油(《民间偏方验方精选》)：为大豆制的酱油加入硫酸亚铁和维生素C。烹调用之能提供大量的铁，用于煮瘦肉更好。
(5)小米粥(《饮食辨录》)：选小米50g，红糖适量，水煮小米作粥，粥成加糖，做早点食用。(用于一般性贫血)
(四)药酒疗法
1.心脾两虚，气血双亏型
(1)扶衰仙风酒(《万病回春》)：肥母鸡1只，生姜200g，大枣250g，好酒2-3公斤。制法：将鸡按常法退毛去肠洗净，切成数块，再切入生姜，同枣放入大坛内，入酒封口，重汤煮一日后，连坛取出，放凉水中出火毒。用法：每次空腹将鸡酒连姜、枣随意食之。
(2)阿胶糯米蜂蜜酒(民间验方)：阿胶15g，红糯米50g，蜂蜜30g，米酒 15-20ml，红糯米加水适量煮粥，加阿胶、蜂蜜和酒搅匀，温热食之。
每日3次。连服10日为一疗程。
(3)淡菜韭菜排骨酒(民间验方)：淡菜60g，韭菜25g，猪排骨100g，白酒适量。用法：先将淡菜洗净，用酒浸泡胀发；韭菜洗净，切段；排骨洗净，切块。将淡菜、韭菜、排骨放入碗内蒸熟即成。食时加调味品。
2.肝肾两虚，精血亏损型
(1)钟乳浸酒方(《太平圣惠方》)：钟乳粉9g，石斛(去根剉)6g，牛膝(去苗)6g，防风(去芦头)6g，熟干地黄 15g。制法：上诸药细剉，都以生绢袋盛之，以酒2公斤浸三日后用之。用法：每于食前温饮一小盏。
(2)种子延龄酒(《妙一斋医学正印种子编》)：生地黄、熟地黄、天门冬、当归各60g，南芎30g，白芍药45g，人参15g，白术、白茯苓、制何首鸟、牛膝、杜仲、枸杞子、巴戟天、肉苁蓉各 60g，远志肉 30g，石菖蒲15g，破故纸、山茱萸、石斛、甘菊花各30g，砂仁、木香各15g，虎胫骨、龟板各 60g，陈皮、柏子仁、酸枣仁、小茴香各 30g，大枣肉 60g，圆眼肉、青盐、胡桃肉、生姜、灯芯各30g，无灰酒20公斤。
制法：将上药切制，置于适宜的酒坛中，注入酒，以文火隔水加热 1.5小时后取出酒坛，再置于装有冷水的水缸内，并注意随时换用新的冷水，经3天后，过滤水酒液。滤出的药渣，再加酒10公斤，按前述方法先加热，后冷浸，滤出酒液，将两次所滤酒液合并，装坛埋土中3天去火毒即得。
用法：每日早、晚适量饮用。
(3)黄精和枸杞子各12g，水煎或浸酒服。(经验方)
3.血亏气弱，脾肾阳虚型
(1)黄芪浸酒方(《太平圣惠方》)：黄芪(剉)30g，萆薢 30g，防风(去芦头)30g，牛膝60g，桂心30g，石斛(去根)60g，杜仲(去粗皮炙微黄剉)40g，肉苁蓉(酒浸一宿刮去皱皮炙干)40g，附子(炮裂去皮脐)30g，山茱萸30g，石南30g，白茯苓30g。
制法：上诸药，细剉以绢袋盛，用酒10公斤。于瓷瓶中浸，密封瓶头；候三日后备用。
用法：每于食前煖一小盏服。
(2)桂圆首乌鸡血藤酒(民间验方)：桂圆肉、首乌和鸡血藤各250g，加米酒1500ml浸10天后使用。浸泡后每天振摇1-2次，促使药味浸出。每服15-30g，早晚各一次。
(五)茶疗法
1.心脾两虚，气血双亏型
茶叶5g，红枣10枚。茶叶用开水冲泡，取汁。将大枣洗净，加白糖10g，水适量，共煮至枣烂，倒入茶汁，拌匀食用。
2.肝肾阳虚，精血亏损型
丹参黄精茶(民间验方)：茶叶5g，丹参、黄精各10g，共研细末，用沸水冲泡，加盖焖10分钟后饮用。每日1剂。
3.血亏气弱，脾肾阴虚型
桂圆茶(民间验方)：绿茶1g，桂圆肉 20g。日服 1剂。桂圆肉 500g，加盖蒸1小时，备用。用时按上量将绿茶与桂圆肉置于大的茶杯里，加开水400ml，分3次温饮。日服1剂或隔日1剂。, 百拇医药
贫血通常是指外周血中血红蛋白浓度、红细胞计数或(及)红细胞压积低于同年龄和同性别正常人的最低值。其中以血红蛋白浓度低于正常值最为重要。
贫血的一般症状、体征如下：
1.疲乏、困倦、软弱无力为最常见和最早出现的症状。
2.皮肤、粘膜、结膜及指甲等颜色苍白是最突出的体征。
3.心血管系统体力活动后感觉气促、心悸为最突出的症状之一。有严重贫血或心力衰竭时，即使在休息时亦可有气促。在心尖可听到柔和的收缩期杂音，舒弦期杂音罕见，严重和长期的贫血可引起心脏扩大。在贫血得到纠正后，杂音和心脏扩大功能消失。
心率及脉搏均增快，脉压增宽，循环时间缩短。心肌有损伤者心电图可出现ST段降低，T波平坦或倒置。情况严重者可出现心力衰竭。
下肢轻度浮肿可出现于严重贫血病人。发生这种情况，可能与多种因素，如钠滞留、劳累时静脉压和毛细血管压暂时的升高以及毛细血管渗透性升高有关。
4.中枢神经系统头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中、嗜睡等均为常见症状，晕厥甚至神志模糊可出现于贫血严重或发生急骤者，特别是老年患者。
5.消化系统食欲减迟，腹部胀气，恶心，便秘等为最多见的症状，但要注意贫血的原发病更能引起这些症状。贫血严重者肝脏可有轻度至中度肿大，心力衰竭时可出现肝区压缩痛。体重若有明显减轻，应考虑由原发病或并发症所引起。
6.生殖系统在妇女患者中，月经失调(如闭经或月经过多)极为多见。月经过多既可是贫血的结果，也可是贫血的原因。在男女两性中，性欲减退均为多见，
7.泌尿系统贫血严重青可有轻度蛋白尿及浓缩功能减低。如贫血发生前已有肾脏病及肾功能减退，贫血可导致氮滞留。
8.其它低热偶尔可出现于严重贫血患者。如果有高热应考虑原发病或并发症所引起。急性血管内溶血可发生寒战和高热。眼底颜色苍白，眼底有出血者大多同时有血小板减少；渗出物的出现提示有肾功能不全或白血病。慢性贫血患者创口愈合可以较慢。
(二)辩证分型
1.心脾两虚，气血双亏型头晕目眩，语声低微，心悸气短，四肢无力，饮食无味，面色苍白；唇色淡白、舌淡苔白；脉虚软无力；可有鼻衄、齿龈或皮肤出血。妇女则见月经量少色淡、甚至闭经。治宜健脾益气，补血养心。
2.肝肾阴虚，精血亏损型头晕目眩，目赤耳鸣；腰酸腿软，遗精盗汗；颧红潮热，手足心热，烦躁；舌淡苔少，脉弦细数。治宜滋补肝肾，养血益精。
3.血亏气弱，脾肾阳虚型面色苍白，神疲体倦；畏寒肢冷，腰酸腿软；心悸面浮，少气懒言；食少纳差，易汗便溏；舌淡苔白，脉沉细。常有便血或经血不止。治宜温补气血，健脾益肾。
(三)食物疗法
1.心脾两虚，气血双亏型
(1)仙鹤红枣汤(《常见病中医临床手册》)：仙鹤草100g，红枣10个。 制法：仙鹤草、大枣入铁锅内，加水600ml，泡透煎至300ml， 去渣留汁备用。用法：每日3次，每次100ml，温热服。(用于再生障碍性贫血)(2)乌鸡六药汤(《17种顽固病的食疗名方》)：乌鸡1只，当归10g，熟地10g，白芍10g，知母10g，地骨皮10g，精盐、料酒、酱油、葱、姜各适量。制法：将乌鸡宰后，去毛及内脏，剁去鸡爪洗净，当归、熟地、白芍、知母、地骨皮洗净，葱姜拍破，将各种药材装入鸡腹放入锅内，加入清水适量，再加盐、料酒、酱油、葱、姜，武火烧沸，除去浮沫，改用文火炖至鸡熟烂，去掉药渣，调味即成。用法：作菜肴。(用于再生障碍性贫血)
(3)黑矾大枣丸(《17种顽固病的食疗名方》)：黑矾(炒干)30g，大红枣(炒焦)7个，研为细面。以细白面适量做糊，做 100粒即可。每顿饭后一粒，白开水送服。(用于缺铁性贫血)
(4)铁落苏打粉方(民间验方)：铁落花、苏打粉各等分，共研细面。每日3次，每次6g，饭后服。(用于缺铁性贫血)
(5)黄豆煮猪肝方(民间验方)：黄豆、猪肝各 100g，先煮黄豆八成熟，再入猪肝共煮熟，日2次分食，连服三周。(用于缺铁性贫血)
2.肝肾阴虚，精血亏损型
(1)骨髓加味方(民间验方)：牛骨髓、生山药各 250g，冬虫夏草、胎盘粉各30g，蜂蜜250g。共捣匀，入瓷罐内，放锅中隔水炖30分钟。每次服 2汤匙，每天2次，连服数剂。(用于再生性障碍性贫血)
(2)大枣二黑丸(民间验方)：大枣500g(去核)，黑豆250g，黑矾60g。大枣煮熟，黑豆碾面加入黑矾，共捣如泥为丸。每服 2g，日服 3次。(用于缺铁性贫血)
(3)黄芪炖母鸡(《17种顽固病的食疗名方》)：生黄芪120g，母鸡一只，姜、葱、大料、盐等佐料适量。用法：先将母鸡去毛及肚肠洗净，再将黄芪放入母鸡腹腔中缝合，置锅中加水及姜葱、大料、盐等佐料炖煮至烂熟，作正餐主菜食之。
(4)当归肝(民间验方)：当归 10g、羊肝(或猪肝)60g，当归与肝同煮，肝熟后切片，作为正餐之辅助菜食之。
(5)猪肝菠菜汤(《养生益寿百科辞典》)：熟猪肝200g，菠菜200g，盐、味精、酱油、花椒水、猪油各适量。制法：将熟猪肝切成小薄片，菠菜洗净切成段。坐锅放水烧开，放入猪肝、酱油、盐、花椒水、菠菜，汤开时将猪肝菠菜捞出装碗，撇去浮沫，点味精，淋少许猪油，装碗即成。用法：食菜喝汤。
3.血亏气虚，脾肾阳虚型
(1)胎盘猪肉生养方(民间验方)：鲜胎盘半个，瘦猪肉 250g，生姜25g。将胎盘、猪肉洗净切块，生姜切丝，先炒后煮，调味连汤服食。每周2-3次，可常服。(用于再生障碍性贫血)
(2)羊肉羊肾枸杞粥(《养生益寿百科辞典》)：枸杞叶 500g，羊肾两对，羊肉 250g，粳米 250g，葱白 5g。制法：将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁，将枸杞叶装入纱布袋内，同粳米、羊肉和羊肾熬粥。用法：食羊肉、羊肾，喝粥。(用于再生性障碍性贫血)
(3)绿豆煮大枣方(经验方)：绿豆、大枣各50g，加水煮，煮至绿豆开花时，加红糖服用。每天一剂，15天为一疗程。(用于缺铁性贫血)
(4)铁强化酱油(《民间偏方验方精选》)：为大豆制的酱油加入硫酸亚铁和维生素C。烹调用之能提供大量的铁，用于煮瘦肉更好。
(5)小米粥(《饮食辨录》)：选小米50g，红糖适量，水煮小米作粥，粥成加糖，做早点食用。(用于一般性贫血)
(四)药酒疗法
1.心脾两虚，气血双亏型
(1)扶衰仙风酒(《万病回春》)：肥母鸡1只，生姜200g，大枣250g，好酒2-3公斤。制法：将鸡按常法退毛去肠洗净，切成数块，再切入生姜，同枣放入大坛内，入酒封口，重汤煮一日后，连坛取出，放凉水中出火毒。用法：每次空腹将鸡酒连姜、枣随意食之。
(2)阿胶糯米蜂蜜酒(民间验方)：阿胶15g，红糯米50g，蜂蜜30g，米酒 15-20ml，红糯米加水适量煮粥，加阿胶、蜂蜜和酒搅匀，温热食之。
每日3次。连服10日为一疗程。
(3)淡菜韭菜排骨酒(民间验方)：淡菜60g，韭菜25g，猪排骨100g，白酒适量。用法：先将淡菜洗净，用酒浸泡胀发；韭菜洗净，切段；排骨洗净，切块。将淡菜、韭菜、排骨放入碗内蒸熟即成。食时加调味品。
2.肝肾两虚，精血亏损型
(1)钟乳浸酒方(《太平圣惠方》)：钟乳粉9g，石斛(去根剉)6g，牛膝(去苗)6g，防风(去芦头)6g，熟干地黄 15g。制法：上诸药细剉，都以生绢袋盛之，以酒2公斤浸三日后用之。用法：每于食前温饮一小盏。
(2)种子延龄酒(《妙一斋医学正印种子编》)：生地黄、熟地黄、天门冬、当归各60g，南芎30g，白芍药45g，人参15g，白术、白茯苓、制何首鸟、牛膝、杜仲、枸杞子、巴戟天、肉苁蓉各 60g，远志肉 30g，石菖蒲15g，破故纸、山茱萸、石斛、甘菊花各30g，砂仁、木香各15g，虎胫骨、龟板各 60g，陈皮、柏子仁、酸枣仁、小茴香各 30g，大枣肉 60g，圆眼肉、青盐、胡桃肉、生姜、灯芯各30g，无灰酒20公斤。
制法：将上药切制，置于适宜的酒坛中，注入酒，以文火隔水加热 1.5小时后取出酒坛，再置于装有冷水的水缸内，并注意随时换用新的冷水，经3天后，过滤水酒液。滤出的药渣，再加酒10公斤，按前述方法先加热，后冷浸，滤出酒液，将两次所滤酒液合并，装坛埋土中3天去火毒即得。
用法：每日早、晚适量饮用。
(3)黄精和枸杞子各12g，水煎或浸酒服。(经验方)
3.血亏气弱，脾肾阳虚型
(1)黄芪浸酒方(《太平圣惠方》)：黄芪(剉)30g，萆薢 30g，防风(去芦头)30g，牛膝60g，桂心30g，石斛(去根)60g，杜仲(去粗皮炙微黄剉)40g，肉苁蓉(酒浸一宿刮去皱皮炙干)40g，附子(炮裂去皮脐)30g，山茱萸30g，石南30g，白茯苓30g。
制法：上诸药，细剉以绢袋盛，用酒10公斤。于瓷瓶中浸，密封瓶头；候三日后备用。
用法：每于食前煖一小盏服。
(2)桂圆首乌鸡血藤酒(民间验方)：桂圆肉、首乌和鸡血藤各250g，加米酒1500ml浸10天后使用。浸泡后每天振摇1-2次，促使药味浸出。每服15-30g，早晚各一次。
(五)茶疗法
1.心脾两虚，气血双亏型
茶叶5g，红枣10枚。茶叶用开水冲泡，取汁。将大枣洗净，加白糖10g，水适量，共煮至枣烂，倒入茶汁，拌匀食用。
2.肝肾阳虚，精血亏损型
丹参黄精茶(民间验方)：茶叶5g，丹参、黄精各10g，共研细末，用沸水冲泡，加盖焖10分钟后饮用。每日1剂。
3.血亏气弱，脾肾阴虚型
桂圆茶(民间验方)：绿茶1g，桂圆肉 20g。日服 1剂。桂圆肉 500g，加盖蒸1小时，备用。用时按上量将绿茶与桂圆肉置于大的茶杯里，加开水400ml，分3次温饮。日服1剂或隔日1剂。, 百拇医药