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偏爱五味易致病
http://www.100md.com 《健身小窍门700例》
     日常饮食中,人们对酸、甜、苦、辣、咸五味的爱好不同,但偏爱多食,会引起各种疾病。《黄帝内经》反复告诫人们要“谨和五味”。《抱朴子》亦说:“酸多则伤脾,苦多则伤肺,辛多则伤肝,咸多则伤心,甘多则伤肾”。

    儒家经典《周礼》还阐述了五味与四季的关系,春天多用酸昧;夏天多用苦味;秋天多用辛味;冬天多用威味,而甘味则用来调和四昧。

    现代医学认为:食之过酸,会破坏体内的酸碱平衡,可能引起酸中毒;食之过咸,势必口渴大饮,加重心脏负担,使心肾功能早衰,并会引起血管硬化,诱发高血压等病;食之过辛,易导致生疮长痔或牙龈出血、牙齿松动;食之过苦则可使食欲减退;食之过甘能使身体发胖,胆固醇增高,易患冠心病、高血压。

    在饮食上做到五味不偏爱,并善于运用五味来调和人体的阴阳平衡,便可达到五脏不早衰,防病养老,延年益寿之功效。, 百拇医药