老年保健食品--醋蛋
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《健身小窍门700例》
醋蛋是民间流传的保健食品，对老年人有保健驱病之功效。制作方法：先取180毫升的9度米醋装进大口杯，然后将1个生鸡蛋洗净浸入醋里。经过36～48小时后，蛋壳被软化，仅剩一层薄皮包着的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅匀即成醋蛋。
醋蛋主要供饮用，每个醋蛋液可分5～7天服完，每日在清晨起床后空腹服用，每次加入开水2～3倍，再加点蜂蜜调匀服下(软蛋皮可一次吃完)。
第一个醋蛋服剩仅够两天量时，再开始制作下一个醋蛋。
醋蛋主要供饮用，每个醋蛋液可分5～7天服完，每日在清晨起床后空腹服用，每次加入开水2～3倍，再加点蜂蜜调匀服下(软蛋皮可一次吃完)。
第一个醋蛋服剩仅够两天量时，再开始制作下一个醋蛋。