常吃蘑菇可预防肝癌

http://www.100md.com 2007年4月5日 当代健康报 2007.04.05

     研究发现，微量元素——硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此，需要经常食用含硒较高的食品。蘑菇是摄取硒的良好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易吸收。 (于长学)

    http://www.100md.com/html/DirDu/2007/04/05/42/42/10.htm