商务部食品安全调查报告显示 食品安全隐患多在生产环节
作者：记者 薛原 来源：《健康报》2007-3-23报道
日前，商务部公布的《2006年流通领域食品安全调查报告》显示，流通领域食品安全主要隐患在于生产环节把关不严——48.4%的种植地和养殖场周边环境存在不同程度的污染源；35%的农民在生产中使用农药和兽药没有经过农业技术人员指导；64%的蔬菜上市前没有进行产地检验；农村小作坊、黑加工点的原料和加工过程存在质量安全隐患。
调查报告显示：我国已逐步建立食品安全可追溯体系。53.7%的城市批发市场与农产品供应基地或生产厂家建立了场地(厂)挂钩制度，32%的超市初级农产品由供应商直供；80.4%的农副产品批发市场建立了商品进货索证索票和验收制度，超市完全落实索证索票；78.2%的农副产品批发市场和70.7%的农贸市场建立了商品购销台账制度；89.9%的农副产品批发市场和87.6%的农贸市场建立了不合格食品退市制度。
调查报告表明：农副产品批发市场中56.1%建有农产品质量检验检测室；建有封闭式垃圾楼、污水处理设施的比例分别为23%、28.4%；80%以上建立了商品抽检、日常巡查、投诉处理、信息公示和监督自查管理制度；64.8%的批发市场对蔬菜有机磷进行检测，50%的超市对出售的商品每天抽检一次。“三无”食品、过期食品仍影响农村消费者安全消费，扰乱农村食品市场秩序，有超过50%的农村市场经营散装豆制品、散装干果、散装糕点、散装熟食，超过30%的市场销售散装酒、散装酱油、散装醋。, 百拇医药
日前，商务部公布的《2006年流通领域食品安全调查报告》显示，流通领域食品安全主要隐患在于生产环节把关不严——48.4%的种植地和养殖场周边环境存在不同程度的污染源；35%的农民在生产中使用农药和兽药没有经过农业技术人员指导；64%的蔬菜上市前没有进行产地检验；农村小作坊、黑加工点的原料和加工过程存在质量安全隐患。
调查报告显示：我国已逐步建立食品安全可追溯体系。53.7%的城市批发市场与农产品供应基地或生产厂家建立了场地(厂)挂钩制度，32%的超市初级农产品由供应商直供；80.4%的农副产品批发市场建立了商品进货索证索票和验收制度，超市完全落实索证索票；78.2%的农副产品批发市场和70.7%的农贸市场建立了商品购销台账制度；89.9%的农副产品批发市场和87.6%的农贸市场建立了不合格食品退市制度。
调查报告表明：农副产品批发市场中56.1%建有农产品质量检验检测室；建有封闭式垃圾楼、污水处理设施的比例分别为23%、28.4%；80%以上建立了商品抽检、日常巡查、投诉处理、信息公示和监督自查管理制度；64.8%的批发市场对蔬菜有机磷进行检测，50%的超市对出售的商品每天抽检一次。“三无”食品、过期食品仍影响农村消费者安全消费，扰乱农村食品市场秩序，有超过50%的农村市场经营散装豆制品、散装干果、散装糕点、散装熟食，超过30%的市场销售散装酒、散装酱油、散装醋。, 百拇医药