营养不良可致脑发育缺陷
婴幼儿时期发生严重的营养不良，会造成发育迟缓、颅骨容量减少，以至于大脑发育达不到正常体积，而且大脑的结构也会出现缺陷。
一些学者曾用死于事故的儿童大脑来做研究，确定正常儿童大脑所拥有的脑细胞量，证实了在1岁半左右脑细胞的数量达到高峰。大脑的发育过程首先是神经细胞迅速分裂、数量递增，继而胶质细胞达到最高分解率，随后由于脑髓麟质的沉积和末梢神经的发育、增生，使细胞逐渐增大。大约在3岁时，一个有神经轴连接起来的网形成了，这时大脑便发育成熟。这一环紧扣一环的发育过程，主要受条件的影响，发育愈是不成熟，营养条件就越差。
智利的学者对营养不良造成的儿童死亡的大脑进行研究，发现这些儿童脑细胞的数量低于正常。营养不良的儿童个子矮、头围小，脑髓麟质的储存量和细胞的增生量都低于正常。然而，早期营养不良所至大脑发育缺陷，并不一定跟智力低下成必然关系。研究动物行为的心理学家发现一个很有趣的现象：如果给营养不良的动物以适当的刺激，它们就不会再受出生期营养不良而对行为产生影响。因此有的学者提出，行为反常不是单纯的由营养不良所致，而与进一步的恶劣环境也有关系，应该说是这两者相互作用的结果。, 百拇医药(散 玖)
一些学者曾用死于事故的儿童大脑来做研究，确定正常儿童大脑所拥有的脑细胞量，证实了在1岁半左右脑细胞的数量达到高峰。大脑的发育过程首先是神经细胞迅速分裂、数量递增，继而胶质细胞达到最高分解率，随后由于脑髓麟质的沉积和末梢神经的发育、增生，使细胞逐渐增大。大约在3岁时，一个有神经轴连接起来的网形成了，这时大脑便发育成熟。这一环紧扣一环的发育过程，主要受条件的影响，发育愈是不成熟，营养条件就越差。
智利的学者对营养不良造成的儿童死亡的大脑进行研究，发现这些儿童脑细胞的数量低于正常。营养不良的儿童个子矮、头围小，脑髓麟质的储存量和细胞的增生量都低于正常。然而，早期营养不良所至大脑发育缺陷，并不一定跟智力低下成必然关系。研究动物行为的心理学家发现一个很有趣的现象：如果给营养不良的动物以适当的刺激，它们就不会再受出生期营养不良而对行为产生影响。因此有的学者提出，行为反常不是单纯的由营养不良所致，而与进一步的恶劣环境也有关系，应该说是这两者相互作用的结果。, 百拇医药(散 玖)