避免亚健康 早餐有讲究
本报讯 (记者 汤雷 通讯员 孙强)“早饭是给自己吃的，午饭是给别人吃的，晚饭是给敌人吃的。”4月22日上午，由世健联山东分支机构主办的“人人需要健康，健康需要管理”大型公益讲座会上，山东省体育学院运动营养学教授、国家级社会指导员、国家高校体育保健研究学会理事郭勇力教授，就科学饮食与健康的关系作了精彩的阐述。
目前，亚健康人群越来越多，亚健康就是机体在内外环境不良刺激下引起心理、生理发生异常变化，但未能达到明显病理反应程度的一种身体状况。亚健康产生的原因之一就是饮食不当。郭教授认为，现实中人们普遍存在的饮食问题是：早饭多以油条为主，而油条作为高温食品，破坏了大量的营养素，油经多次加热后，会产生大量致癌物质，其中产生的铝在脑内沉积，会导致老年痴呆；烧烤是多数人喜爱的晚餐，岂不知蛋白质经过高温加热会变质，也会产生大量致癌物质；加夜餐；贪杯易伤心伤肝伤感情；咸菜食用过多也不利健康，因为咸菜含钠高。方便面、快餐等经常吃会导致添加剂摄入过多，从而影响健康。所以，早饭是给自己吃的，午饭是给别人吃的，晚饭是给敌人吃得；早饭吃得像皇上，午饭吃得像伯爵，晚饭吃得像乞丐。可见早饭的重要性。营养的早餐应该有足量的碳水化合物，充足的蛋白质(鸡蛋、牛奶)，水果、蔬菜(早金、中银、晚铜)。
工作节奏的加快，社会竞争的压力，更要吃好早餐。郭教授介绍说，长期不吃早餐，可导致消化器官功能紊乱，胆囊炎胆结石的发生率高于正常人，而且会使大脑缺少能量，容易疲劳，工作效率低下。早餐不但要吃还要吃的好，吃的合理，保证有粮食、蛋白质(蛋、肉、奶等)、维生素和无机盐(蔬菜、水果)。
除吃好早餐外还要做到饮食有规律，烟酒无节制是这些青年人的生活习惯，为了上网玩电脑方便，以快餐食品或零食为主，不讲究合理营养，不是暴饮暴食就是较长时间空腹，再加上不爱活动，吸烟和超量饮酒这就是拿自己的身体当赌注，随着年龄的逐渐增长就会出现健康透支，肥胖、心脑血管病、糖尿病、骨质疏松、痛风等疾病就会与你相伴。, http://www.100md.com
目前，亚健康人群越来越多，亚健康就是机体在内外环境不良刺激下引起心理、生理发生异常变化，但未能达到明显病理反应程度的一种身体状况。亚健康产生的原因之一就是饮食不当。郭教授认为，现实中人们普遍存在的饮食问题是：早饭多以油条为主，而油条作为高温食品，破坏了大量的营养素，油经多次加热后，会产生大量致癌物质，其中产生的铝在脑内沉积，会导致老年痴呆；烧烤是多数人喜爱的晚餐，岂不知蛋白质经过高温加热会变质，也会产生大量致癌物质；加夜餐；贪杯易伤心伤肝伤感情；咸菜食用过多也不利健康，因为咸菜含钠高。方便面、快餐等经常吃会导致添加剂摄入过多，从而影响健康。所以，早饭是给自己吃的，午饭是给别人吃的，晚饭是给敌人吃得；早饭吃得像皇上，午饭吃得像伯爵，晚饭吃得像乞丐。可见早饭的重要性。营养的早餐应该有足量的碳水化合物，充足的蛋白质(鸡蛋、牛奶)，水果、蔬菜(早金、中银、晚铜)。
工作节奏的加快，社会竞争的压力，更要吃好早餐。郭教授介绍说，长期不吃早餐，可导致消化器官功能紊乱，胆囊炎胆结石的发生率高于正常人，而且会使大脑缺少能量，容易疲劳，工作效率低下。早餐不但要吃还要吃的好，吃的合理，保证有粮食、蛋白质(蛋、肉、奶等)、维生素和无机盐(蔬菜、水果)。
除吃好早餐外还要做到饮食有规律，烟酒无节制是这些青年人的生活习惯，为了上网玩电脑方便，以快餐食品或零食为主，不讲究合理营养，不是暴饮暴食就是较长时间空腹，再加上不爱活动，吸烟和超量饮酒这就是拿自己的身体当赌注，随着年龄的逐渐增长就会出现健康透支，肥胖、心脑血管病、糖尿病、骨质疏松、痛风等疾病就会与你相伴。, http://www.100md.com