深圳居民转基因食品卫生安全认知状况调查(调查研究与分析)

http://www.100md.com 杨永存，杨小柯，杨冬燕，蒋丽娟，牟谨，李锦，邓平建

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     摘要：目的了解和分析深圳市居民对转基因食品及其卫生安全知识的认知和需求状况，为开展相关知识的宣传教育提供依据。方法设计自编问卷，抽取全市范围内1475个家庭电话号码电话进行访问调查。结果完成访问的电话号码322个。市民对转基因食品的知晓率和接受率分别为363%和1667%，仅268%的受访者对转基因食品比较了解，5036%的受访者认为转基因食品与自己的生活没有关系；知晓率随文化程度的升高而上升，了解程度随年龄增高而降低；接受率则与年龄和知晓率有关，16～24岁年龄段及听说过转基因食品的受访者接受率高；66.29%受访者希望了解转基因食品卫生安全知识，最希望了解的信息是转基因食品安全性(5093%)。结论政府有关部门需要大力加强转基因食品卫生安全知识宣传，保障市民的知情权、选择权和健康权。

    关键词：转基因食品；卫生安全；认知；接受；关心；需求

    Investigation on cognition and demand for food health and safety knowledge about genetically modified foods among residents of Shenzhen city

    YANG Yongcun,YANG Xiaoke,YANG Dongyan ......

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