名牌·品牌·安全
在近年来的食品质量调查中，一些人们耳熟能详的名牌产品也在不合格食品之列，如平遥牛肉、龙口粉丝、金华火腿等，而国际品牌雀巢奶粉被曝碘超标风波更是让消费者瞠目结舌。一些曾经的“名牌”轰然倒下，使已经深入人心的产品开始陷入严重的信任危机。于是，在食品安全矛盾凸显、“名牌”遭遇质疑的时候，“我们还能吃什么”的问题听起来着实有些振聋发聩。
如果这个问题让笔者回答，那么答案仍然是“品牌”。
尽管也有些名牌出现了这样或者那样的质量问题，但我们不应该就因此而否认“品牌”对于食品质量的重要意义和价值。
“品牌”是一个动态的过程。在市场对资源的配置作用下，如果产品质量可靠、深受欢迎，那么该产品就会逐渐成长为“名牌”产品，产生“品牌效应”，其企业也会因此而积累更多的财富并将其投入到确保产品质量，开发新的产品品牌当中去；一旦“名牌产品”成为“问题产品”，那么其“品牌效应”也就“寿终正寝”。
正是依靠“品牌效应”所积累的巨大财富，企业才能够有更多的资本和人才投入来确保产品质量。此外，正因为是名牌产品，所以其质量安全问题也会受到国家和各地方监管部门的格外重视，它的问题也更容易暴露出来。这样就必然导致食品市场总体向安全优质的名牌食品高度集中，从而逐渐淘汰劣质食品企业，净化行业风气，从根本上改善和解决食品安全问题。
“企业当自强”。一个有进取心的企业更应诚信生产经营，努力打造消费者信得过的品牌，真正从生产源头确保食品安全。这样，消费者才会对其产品信任有加，其产品才会成为名牌产品，其企业才会成为名牌企业。在食品行业中，“蒙牛”、“双汇”，一个个闪耀着信任光华的品牌不正是企业与消费者共同打造的吗？
当然，推动和发展名牌产品，从而确保食品安全，不仅仅是企业和消费者的事情，也需要政府和媒体的支持和引导。
就政府而言，应继续加强质量监管，确保行业有序发展。一是政府应借鉴发达国家的监管和惩治经验，强化企业自律约束机制，严格检验标准和审查制度，对于那些违背食品安全原则，见利忘义的行径给予严惩，从而净化市场；二是在食品生产与市场管理过程中实行问责制，哪个环节出问题就追究哪个环节的责任；三是对一些名牌产品，政府更应加强监管力度，出现问题应严惩不贷，从而保证产品质量，扩大品牌影响力。
媒体方面则应加强对名牌产品的宣传力度，不断提高社会品牌消费意识。
(王新), 百拇医药
如果这个问题让笔者回答，那么答案仍然是“品牌”。
尽管也有些名牌出现了这样或者那样的质量问题，但我们不应该就因此而否认“品牌”对于食品质量的重要意义和价值。
“品牌”是一个动态的过程。在市场对资源的配置作用下，如果产品质量可靠、深受欢迎，那么该产品就会逐渐成长为“名牌”产品，产生“品牌效应”，其企业也会因此而积累更多的财富并将其投入到确保产品质量，开发新的产品品牌当中去；一旦“名牌产品”成为“问题产品”，那么其“品牌效应”也就“寿终正寝”。
正是依靠“品牌效应”所积累的巨大财富，企业才能够有更多的资本和人才投入来确保产品质量。此外，正因为是名牌产品，所以其质量安全问题也会受到国家和各地方监管部门的格外重视，它的问题也更容易暴露出来。这样就必然导致食品市场总体向安全优质的名牌食品高度集中，从而逐渐淘汰劣质食品企业，净化行业风气，从根本上改善和解决食品安全问题。
“企业当自强”。一个有进取心的企业更应诚信生产经营，努力打造消费者信得过的品牌，真正从生产源头确保食品安全。这样，消费者才会对其产品信任有加，其产品才会成为名牌产品，其企业才会成为名牌企业。在食品行业中，“蒙牛”、“双汇”，一个个闪耀着信任光华的品牌不正是企业与消费者共同打造的吗？
当然，推动和发展名牌产品，从而确保食品安全，不仅仅是企业和消费者的事情，也需要政府和媒体的支持和引导。
就政府而言，应继续加强质量监管，确保行业有序发展。一是政府应借鉴发达国家的监管和惩治经验，强化企业自律约束机制，严格检验标准和审查制度，对于那些违背食品安全原则，见利忘义的行径给予严惩，从而净化市场；二是在食品生产与市场管理过程中实行问责制，哪个环节出问题就追究哪个环节的责任；三是对一些名牌产品，政府更应加强监管力度，出现问题应严惩不贷，从而保证产品质量，扩大品牌影响力。
媒体方面则应加强对名牌产品的宣传力度，不断提高社会品牌消费意识。
(王新), 百拇医药