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编号:11457290
健康厨房 薄荷粥
     原料:鲜薄荷30克或干薄荷15克,大米100克,冰糖适量。

    做法:先将薄荷煎汤取汁备用,再将大米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可。

    营养功效:此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉,气味清香,很是可口。薄荷有疏风散热、开胃的作用,对于伤风感冒、哮喘、急性眼结膜炎、咽痛等病症有良好的疗效。薄荷可与小米、大米、荆芥、莲子等煲粥,或焯熟后凉拌、与肉丝炒食或裹面炸食。但薄荷不宜久煎,表虚自汗者不宜食用。