老年人补锌三二一 3种症状、2种方法、1项注意
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2007年7月2日
老人补足钙铁锌硒维生素，会促进腰、腿、精神的状态保持良好。但老年人随着年龄的增长，身体各种微量元素摄入不足，其中也包括缺锌。北京医院营养科副主任营养师李长平说，老年人补锌要留意3种症状，讲究2种方法和1项注意。
3种症状:老年人缺锌表现最明显的就是常常感到味觉异常，吃东西不香，没有食欲。这是因为锌参与味觉素合成，可增强味蕾的敏感度，有促进食欲的作用。老年人体内缺锌越多，味觉就愈差，对食物味道的敏感度也就越低。而且容易疲劳、运动失调也是老年人缺锌的一个表现。老年人体力活动的减少和身体机能的下降，导致对锌的吸收能力也变差，一些卧床不起的居家老人还容易患上低锌血症。除此之外，老年人精神障碍、记忆力下降，也有可能是由于缺锌引起的。
2种方法:如果老年人有缺锌的症状，一是要改正偏食和挑食的习惯，多吃一些含锌的食物。如鱼类，动物肝及面筋、青菜、核桃、瓜子等。其中，动物性食物含锌量较高又易被人体吸收利用。二是在医生的指导下服用一些补锌的药品，如硫酸锌治疗剂等。
1项注意:老年人补锌也要适量，不可把锌当成营养药长期服用，否则会减弱人体铁及膳食纤维的吸收。因为，锌和铁及膳食纤维在被肠道吸收时有相互阻碍的现象，锌补充的多，这两者的吸收下降，会造成胆固醇代谢紊乱。, 百拇医药(健康时报实习记者 黄 艳)
3种症状:老年人缺锌表现最明显的就是常常感到味觉异常，吃东西不香，没有食欲。这是因为锌参与味觉素合成，可增强味蕾的敏感度，有促进食欲的作用。老年人体内缺锌越多，味觉就愈差，对食物味道的敏感度也就越低。而且容易疲劳、运动失调也是老年人缺锌的一个表现。老年人体力活动的减少和身体机能的下降，导致对锌的吸收能力也变差，一些卧床不起的居家老人还容易患上低锌血症。除此之外，老年人精神障碍、记忆力下降，也有可能是由于缺锌引起的。
2种方法:如果老年人有缺锌的症状，一是要改正偏食和挑食的习惯，多吃一些含锌的食物。如鱼类，动物肝及面筋、青菜、核桃、瓜子等。其中，动物性食物含锌量较高又易被人体吸收利用。二是在医生的指导下服用一些补锌的药品，如硫酸锌治疗剂等。
1项注意:老年人补锌也要适量，不可把锌当成营养药长期服用，否则会减弱人体铁及膳食纤维的吸收。因为，锌和铁及膳食纤维在被肠道吸收时有相互阻碍的现象，锌补充的多，这两者的吸收下降，会造成胆固醇代谢紊乱。, 百拇医药(健康时报实习记者 黄 艳)