汤汤水水除秋燥
人的健康和气候、外环境的变化有密切关系，秋天气候干燥，对人的新陈代谢会产生很大影响，如果不注意很容易患病。
在北方多是秋阳暴晒的天气，而刚经受过夏天酷暑“折磨”的人的体质，在初秋就受到酷暑和秋季干燥天气的夹击，因此很容易致病。人们常会出现阴虚火旺的症状，如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、咽干口渴、音哑、便秘、小便少等现象。还有的人会出现燥咳症状，如干咳少痰、痰中带血等等。
为了防止秋燥，平时不食或少食燥热伤津之品。煎、炒、油炸的食品如煎鱼、炸鱼、炸鸡、油条等，烟、酒等伤身之物，性质燥热的食物与果品，如虾、蟹、辣椒、胡椒、五香粉、茴香等。
平时可多饮、多食生津润燥的汤水。如：雪梨炖冰糖。鲜雪梨一个约100至150克，去皮洗净放炖盅内，加适量冰糖和清水。炖1小时后，饮水吃梨。功能滋阴润肺。
解除秋燥，水果类可多吃梨子，除燥效果不错(可直接吃，也可用红楼梦的办法用水煮了加糖，连汤喝)。菜式中，可食用百合花菜，也有很好的除燥效果。
俗话说：10月火为脏，不离白菜汤。可用鲜白菜适量，蜜枣2～3个，同放瓦煲内，老火煲汤，清润而不燥，清甜可口。
雪梨银耳汤：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30～40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。
芝麻木耳汤：把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥者。
(副主任医师 刘涓 提供), http://www.100md.com
在北方多是秋阳暴晒的天气，而刚经受过夏天酷暑“折磨”的人的体质，在初秋就受到酷暑和秋季干燥天气的夹击，因此很容易致病。人们常会出现阴虚火旺的症状，如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、咽干口渴、音哑、便秘、小便少等现象。还有的人会出现燥咳症状，如干咳少痰、痰中带血等等。
为了防止秋燥，平时不食或少食燥热伤津之品。煎、炒、油炸的食品如煎鱼、炸鱼、炸鸡、油条等，烟、酒等伤身之物，性质燥热的食物与果品，如虾、蟹、辣椒、胡椒、五香粉、茴香等。
平时可多饮、多食生津润燥的汤水。如：雪梨炖冰糖。鲜雪梨一个约100至150克，去皮洗净放炖盅内，加适量冰糖和清水。炖1小时后，饮水吃梨。功能滋阴润肺。
解除秋燥，水果类可多吃梨子，除燥效果不错(可直接吃，也可用红楼梦的办法用水煮了加糖，连汤喝)。菜式中，可食用百合花菜，也有很好的除燥效果。
俗话说：10月火为脏，不离白菜汤。可用鲜白菜适量，蜜枣2～3个，同放瓦煲内，老火煲汤，清润而不燥，清甜可口。
雪梨银耳汤：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30～40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。
芝麻木耳汤：把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥者。
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