美女 夏日多吃点“苦”更健康
到了夏天，你往往会更加对空调、冷饮、冰淇淋感兴趣，而将餐桌上的众多菜肴打入冷宫。夏季厌食，使人茶不思、饭不想，诸多症状像极了相思病。还好，夏季厌食算不得病，但也需要调理，尤其是本来就和林妹妹差不多的美女们，更要注意。不妨就在今夏做个“醋美人”吧。
女性厌食，多吃米醋
女性多数会因天气炎热产生厌食而日渐消瘦。如何能避免？营养学家建议，你现在厌食，午餐“见饭就怕”，那么早餐就要下功夫吃好，早餐要安排富有营养的食物，如牛奶、麦片、燕麦片、麦面包、馒头、鸡蛋、西红柿、水果等。如果你早上习惯吃稀粥，那么菜肴要好，要有鸡蛋、肉松、鲜鱼片、青菜，可搭配麦面包、馒头。而午餐可改进食干饭为麦面汤、米粉汤、咸稀饭、绿豆稀粥等。晚餐，可进食一些粗粮、青菜、鱼、肉、水果。建议晚上睡觉前增加一杯牛奶，可以加服一片维生素C和一片复合维生素B，以补充营养不足。
一般脾胃阴虚者夏天食欲较差，可用药膳调理。西洋参炖白莲子：先将莲子(20～30克)洗净，少量水浸泡半小时。西洋参3克，切片，与莲子同放入瓦罐里，炖2小时，再加适量冰糖、白糖溶化后即可服。晚上睡前服，2天一次，可服5～10次。如果在做菜时添加一些香醋、米醋等佐料，可使胃酸变浓增多，起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用，从而增强食欲。在菜里适量加醋还能帮助吸收营养，数据表明，烹饪时放醋和不放醋相比，放醋的菜可提高人体营养吸收率70%。
夏季厌食，要多吃苦
虽说“高温病不算病”，但它确实影响到了人们的日常工作和生活。专业营养师为此列出了一份夏季吃“苦”的“菜单”，建议大家夏天要多吃点苦味食物，不仅有消暑作用，对健康也大有好处。
日常，人们大多习惯食用的苦味食品为苦瓜。苦瓜性寒味苦，富含维生素C，微苦的滋味能刺激人体唾液和胃液分泌，增加食欲。而且，苦瓜的做法多样，煎、煸、炒、凉拌、蒸等均可，它含有的铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。但苦味食品“家族”中还有更多的蔬菜和野菜，消暑效果也非常好。如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、萝卜叶、苜蓿、苔菜，通常都可以在超市买到。另外，在夏季饮品的选择上，茶类的消暑作用要比各种碳酸类、果汁类饮料好得多。像咖啡、茶叶、啤酒、苦味巧克力等苦味食物，因其含有一定数量的可可碱和咖啡因，可提神醒脑，解乏舒缓压力。茶类中，味道极苦的苦丁茶是效果最佳的。每天适量喝些苦丁茶，能起到降压、降血脂、清热解毒、减肥、防癌的效果。, http://www.100md.com
女性厌食，多吃米醋
女性多数会因天气炎热产生厌食而日渐消瘦。如何能避免？营养学家建议，你现在厌食，午餐“见饭就怕”，那么早餐就要下功夫吃好，早餐要安排富有营养的食物，如牛奶、麦片、燕麦片、麦面包、馒头、鸡蛋、西红柿、水果等。如果你早上习惯吃稀粥，那么菜肴要好，要有鸡蛋、肉松、鲜鱼片、青菜，可搭配麦面包、馒头。而午餐可改进食干饭为麦面汤、米粉汤、咸稀饭、绿豆稀粥等。晚餐，可进食一些粗粮、青菜、鱼、肉、水果。建议晚上睡觉前增加一杯牛奶，可以加服一片维生素C和一片复合维生素B，以补充营养不足。
一般脾胃阴虚者夏天食欲较差，可用药膳调理。西洋参炖白莲子：先将莲子(20～30克)洗净，少量水浸泡半小时。西洋参3克，切片，与莲子同放入瓦罐里，炖2小时，再加适量冰糖、白糖溶化后即可服。晚上睡前服，2天一次，可服5～10次。如果在做菜时添加一些香醋、米醋等佐料，可使胃酸变浓增多，起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用，从而增强食欲。在菜里适量加醋还能帮助吸收营养，数据表明，烹饪时放醋和不放醋相比，放醋的菜可提高人体营养吸收率70%。
夏季厌食，要多吃苦
虽说“高温病不算病”，但它确实影响到了人们的日常工作和生活。专业营养师为此列出了一份夏季吃“苦”的“菜单”，建议大家夏天要多吃点苦味食物，不仅有消暑作用，对健康也大有好处。
日常，人们大多习惯食用的苦味食品为苦瓜。苦瓜性寒味苦，富含维生素C，微苦的滋味能刺激人体唾液和胃液分泌，增加食欲。而且，苦瓜的做法多样，煎、煸、炒、凉拌、蒸等均可，它含有的铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。但苦味食品“家族”中还有更多的蔬菜和野菜，消暑效果也非常好。如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、萝卜叶、苜蓿、苔菜，通常都可以在超市买到。另外，在夏季饮品的选择上，茶类的消暑作用要比各种碳酸类、果汁类饮料好得多。像咖啡、茶叶、啤酒、苦味巧克力等苦味食物，因其含有一定数量的可可碱和咖啡因，可提神醒脑，解乏舒缓压力。茶类中，味道极苦的苦丁茶是效果最佳的。每天适量喝些苦丁茶，能起到降压、降血脂、清热解毒、减肥、防癌的效果。, http://www.100md.com