当前位置: 首页 > 健康图书 > 养生保健4 > 零副作用养生疗法
编号:11836424
芦笋
http://www.100md.com 2009年3月25日 零副作用养生疗法
     【本源】百合科植物石刁柏的嫩茎。

    【别名】龙须菜、长命菜、小百部、石刁柏、门冬薯。

    【有效成分】每100克鲜芦笋可食部中含蛋白质克,脂肪克,碳水化合物3克,粗纤维克,水分90克,灰分克,钾213毫克,钙10毫克,磷42毫克,铁毫克,锌毫克,钠毫克,镁10毫克,锰7毫克,铜毫克,胡萝卜素毫克,维生素B1 毫克,维生素B2 毫克,尼克酸毫克,维生素C45毫克;热能79千焦。

    【性味功用】性寒,味甘,具有清热除烦、利尿止血等功效,适用于吐血、衄血、便血、肾炎、胆结石等症,并有降血压及特殊的抗癌作用。

    【宜忌】冠心病、高血压、高血脂者宜食。

    不宜生食;放冰箱内超过1周不可食;脾胃虚寒者慎食。

    【养疗便方】

    1、治食欲不振,大便秘结:取鲜芦笋250克,猪瘦肉200克,姜丝、葱花适量。先将鲜芦鲜笋、猪瘦肉洗净,切丝,然后烧热油锅,下葱姜稍爆炒,投入猪肉丝翻炒片刻,再下芦笋丝,调入适量食盐、酱油、味精,翻炒至熟,即可食用。

    2、益气安神,润肺止咳:取鲜芦笋250克,百合10克,绍酒15克,高汤适量。先将芦笋剥皮洗净,切成寸段装碗;百合洗净,稍浸泡;然后于砂锅内加入高汤、百合,武火煮沸约2分钟后,捞出百合,调入适量食盐及生油,再煮片刻,将汤倒入芦笋碗里,即可食用。

    3、治乳腺癌,消化道癌:取鲜芦笋150克,天门冬60克,红枣10克,粳米25克。先将鲜芦笋剥皮洗净,切碎;天门冬、红枣(去核)洗净,稍浸泡;粳米洗净;然后一起放进砂锅内,加入适量清水,煮成稀粥,作早餐食用。, 百拇医药