烘云托月桂花陈
农历八月半,正是家人团聚的好日子。月饼是餐桌上少不了的主角。
该用什么来配月饼呢?
是茶,还是醇酒?
不同的酒搭配不同的月饼,这滋味在中秋品来别具一格。
《糕饼一家亲》
作者:姜浩峰
出版:上海文化出版社
2013年3月
定价:20.00
秋天,是酒季。
有菊黄蟹肥,正当热一些好的花雕来吃;也有北京人贴秋膘吃烤肉,此时最适口的,当然是清香型的二锅头。迎接秋日丰收的不仅是农业区,比如青海、西藏的牧区,过了立秋,牧民们就合计着,准备烹羊宰牛。此时之乐,自然是“会须一饮三百杯”,喝的一定是青稞酒。
当然,“一饮三百杯”本身就是太白的酒后狂言,相当于“意饮三百杯”,实则,以李白的酒友兼诗友杜甫为例,杜甫见到分别二十年的老友卫八先生,两位只不过是“十觞亦不醉”而已,再多饮些,必定双双醉倒也。
大约在秋季,如果朋友分别,无非“欲行不行各尽觞”,感情深,一口闷,朋友分别,干了一杯酒。似乎很痛快,实则很惆怅。
团圆时刻,似乎很少有这么干脆的痛饮 ......
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