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美食月历
http://www.100md.com 2007年4月1日 《父母必读》2007年第4期

    挑食宝宝美味食谱l)yn$, 百拇医药

    鱼味蛋饼l)yn$, 百拇医药

    1.将鸡蛋打入碗内,放少许盐拌匀;猪肉洗净后,切成颗粒状备用。l)yn$, 百拇医药

    2.锅内倒入适量油,烧热后倒入鸡蛋液,摊成薄厚均匀的饼状,煎至两面略金黄,熟透时盛出。l)yn$, 百拇医药

    3.再在锅内倒入适量油,放入葱花、蒜末,炒香后倒入适量番茄酱和汤汁,煸出红油后,放入肉粒,稍后加入少许盐、糖,肉粒熟透后,加入少许米醋,再用淀粉勾芡,收汁后盛至装有蛋饼的盘内即可。l)yn$, 百拇医药

    蔬菜小杂炒l)yn$, 百拇医药

    1.先将土豆蘑菇胡萝卜黑木耳山药洗净,切片备用。l)yn$, 百拇医药

    2.在锅内倒入适量油,烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片,稍炒后再倒入适量的汤汁。l)yn$, 百拇医药

    3.待水煮沸后,加入蘑菇片、黑木耳和适量盐,煮至所有食物熟烂时,用淀粉勾芡,淋上少许香油即可。l)yn$, 百拇医药

    香香炒米饭l)yn$, 百拇医药

    1.先将土豆、黄瓜洗净后切丁;黑木耳用水泡发撕成小片;鸡肉洗净后切丁备用;l)yn$, 百拇医药

    2.在锅内倒入适量油,烧热后倒入鸡丁,稍炒后加入少许汤汁,煮沸后焖烧片刻,待鸡丁熟烂后,放入土豆丁和黑木耳,煮熟后盛出备用;l)yn$, 百拇医药

    3.再在锅内倒入适量油,倒入米饭、葱花略炒后,放入黄瓜和煮熟的其他原料,并加入少许盐、鸡精一起炒至入味即可。l)yn$, 百拇医药

    编辑/兰淑会(lansh@bphg.com.cn)l)yn$, 百拇医药

    来源:《父母必读》2007年第4期