鸡丝馄饨

    材料:面粉250克，瘦猪肉125克，熟鸡脯肉25克，鸡蛋1个，虾皮10克，紫菜5克，酱油、精盐、味精、葱、生姜、香菜、鸡汤各适量。

    做法:1.面粉中加入鸡蛋、清水,和成面团，面团揉匀后擀成馄饨皮。

    2.将肉剁碎，加入精盐、酱油、味精、生姜、葱花及适量鸡汤，拌成肉馅，将鸡肉撕成丝状。

    3.一手持皮，一手拿筷子，将馅拨入，将皮的一角向里卷一圈，对折捏起，即成馄饨生坯。

    4.锅中放清水，将馄饨下锅，煮熟 ......