春的气息渐浓。在万物复苏的时节，也把绿色请上餐桌吧!

    午餐肉鲜芦笋

    原料：午餐肉4 片，芦笋500 克，胡萝卜4 片，鲜汤、蚝油、生抽、白糖、香油、胡椒粉、姜片各适量。

    做法：

    1.芦笋剥去节、皮，洗净后切成长条，焯水冲凉后，沥干水分。

    2.锅内放入鲜汤煮沸，放入芦笋煮熟，平排在碟上。

    3.另起锅放油烧热，放入姜片爆香，将姜片捞出，放入胡萝卜片、午餐肉，加入蚝油、生抽、白糖、胡椒粉，煮滚后，淋在芦笋上，最后滴两滴香油即可。

    营养师点评：芦笋含有丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素 ......