经过了12个月的茁壮成长,当初那个粉嘟嘟的小baby已经成功晋级到“幼儿”的行列了!

    看着眼前这个还有点儿稚嫩的“小大人儿”,你有点儿犯难了:1岁以后宝宝该吃些什么呢?他可以吃大人饭了吗?给这么大的宝宝制作食物需要注意什么?奶对他来说,是不是还很重要?每天应该喝多少……下面就请营养专家为你一一解答——

    关于“能否吃大人饭”

    Q宝宝满1岁是不是就可以吃大人饭了?

    A还不可以。虽然满1岁的宝宝已经步入幼儿阶段,他的膳食已经开始和成人的饮食有些“相像”,但是仍然有很大的不同。原因是在这一时期,宝宝的牙齿还处在萌发和生长过程中,牙齿的数量还很有限,而且他的咀嚼能力还相对较弱;他的胃容量虽然比婴儿时期有所增加,但是和成人相比,仍然很小,而且胃肠道消化酶的分泌以及胃肠道蠕动能力也远不如成人,胃肠道耐受力还比较差。

    基于以上原因,和“大人饭”相比,宝宝的食物需要更加松、软、细、烂,口味也要更加清淡。所以,为了满足宝宝的“特殊”需求,宝宝的饭菜需要单独制作。

    Q给宝宝单独制作食物需要注意哪些问题?

    A从烹调方式上来说,比较适宜采取蒸、煮、炖、煨等烹调方式,而油炸、烤、烙、凉拌等烹调方式对这一阶段的宝宝还不太适宜 ......