大蒜食疗方
在我国北方，吃面或饺子时往往与生大蒜同食。平时，你也可以自己动手，变化着花样吃，下面向你推荐几则大蒜食疗方。
1.糖醋大蒜头：大蒜头500克，糖250克，醋500克，精盐20克。将大蒜洗净，置阴凉干燥处风干，加盐渍1天。加醋加糖调成糖醋汁后，将淹渍过的蒜头浸入，10天后，即可服用。
功效：帮助消化。
2.大蒜羊肉：羊肉250克，大蒜15克，调料适量。将羊肉煮熟切片，大蒜捣烂成蒜泥，同放在大盘内，加适量熟油、酱油、精盐等拌匀后食用。
功效：温胃助阳。适用于腰膝酸软、尿频或遗尿者等。
3.大蒜烧鸭：净鸭一只，大蒜50克，大蒜去皮，洗净，装入鸭腹腔内，扎好口。加调料烧熟即可。
功效：利水消肿。
4.大蒜粥：取大蒜2～3只，去皮，洗净与大米或糯米共同煮成粥。连食3～5天。
功效：对受寒引起的轻度腹泻有效。
特别提示：大蒜味辛辣，属温性。体质偏热的人，如常有口干、咽燥、舌质红、便秘等阴虚火旺者，以及有胃溃疡、十二指肠溃疡患者，则不宜食用。, http://www.100md.com(钱永益)
1.糖醋大蒜头：大蒜头500克，糖250克，醋500克，精盐20克。将大蒜洗净，置阴凉干燥处风干，加盐渍1天。加醋加糖调成糖醋汁后，将淹渍过的蒜头浸入，10天后，即可服用。
功效：帮助消化。
2.大蒜羊肉：羊肉250克，大蒜15克，调料适量。将羊肉煮熟切片，大蒜捣烂成蒜泥，同放在大盘内，加适量熟油、酱油、精盐等拌匀后食用。
功效：温胃助阳。适用于腰膝酸软、尿频或遗尿者等。
3.大蒜烧鸭：净鸭一只，大蒜50克，大蒜去皮，洗净，装入鸭腹腔内，扎好口。加调料烧熟即可。
功效：利水消肿。
4.大蒜粥：取大蒜2～3只，去皮，洗净与大米或糯米共同煮成粥。连食3～5天。
功效：对受寒引起的轻度腹泻有效。
特别提示：大蒜味辛辣，属温性。体质偏热的人，如常有口干、咽燥、舌质红、便秘等阴虚火旺者，以及有胃溃疡、十二指肠溃疡患者，则不宜食用。, http://www.100md.com(钱永益)