目前，蔬菜水果的新品层出不穷，国外的新品也远远不断进入中国市场。主妇们在双休日、节假日也可以自己动手试一试，摸索着开拓家庭食谱，让更多的新食品走上餐桌，给生活增添乐趣，给健康增加营养。

    一、芦笋白煮蛋盖交饭

    主料：芦笋750克，鸡蛋3只，米饭300克。(三人份)

    辅料：精制油适量，盐和味精少许，淀粉20克。

    制法：

    1.将芦笋切成1寸长小段，较老的部分要削去皮。注意!芦笋的皮不要丢弃，洗净后熬水当茶喝，有清热排毒之功效。

    2.在新鲜鸡蛋的大头处用针打一小孔，然后放入已沸腾的开水中煮5分钟，用冷水冷却后去壳待用。

    3. 起油锅，将芦笋放入油锅翻炒片刻，然后加小半碗冷水，焖煮至熟时，加适量盐和味精，勾芡即成。

    4. 将适量米饭装入浅盆内，将一只鸡蛋和1/3芦笋浇在饭上，食用时将蛋黄与米饭拌匀。

    主菜功效：芦笋性微温、味苦、甘 ......