常言道：药补不如食补。如果你能巧妙地选用食物，充分利用其功效，经合理科学的烹调，有时候普普通通的家常菜，也能起到补虚、健身、去疾的作用。在此，向大家推荐几道健脾补肾的煲品，你何不趁着冬日补一补。

    花生猪手煲

    原料：鲜猪手250克，花生米100克，葱段、香菜等各适量。老抽酱油30克，生抽酱油25克，海鲜酱30克，冰糖50克，以及干辣椒、绍酒、味精、鸡粉等各适量。

    制作：猪手刮去杂毛后斩块焯水，花生米清洗后浸透。锅加底油煸香葱段、干辣椒，下猪手、花生米、清水、老抽酱油、生抽酱油、海鲜酱、冰糖、绍酒、味精、鸡粉，一同煲至猪手酥且汤汁浓稠，盛出装在烧热的煲内，放上香菜即成。

    特点：色泽艳红、软糯鲜香。

    功效点评：猪手即猪的前爪，性味甘平，有健脾益胃、补血通乳、强肌润肤之功效 ......