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编号:11100611
节食,节去的是什么
http://www.100md.com 2006年2月15日 《大众医学》 2006年第4期
     节食,到底节去的是什么?是应该少吃饭?还是应该少吃肉或者少吃油?减肥期间该怎样吃才能既降低体重,又不导致营养不良?这些都是致力于减肥的朋友们非常关心的问题。

    从营养学角度讲,热量的摄入大于消耗就会引起脂肪的贮存,导致发胖。反过来说,热量的摄入少于消耗,就会促进脂肪的动用,达到减肥的效果。因此,减肥饮食首先是低热量饮食,要保证热量的摄入少于支出。一个成年人每日热量摄入5000千焦以上才能维持体重,如果每日热量摄入低于4000千焦就会引起体重下降。因此一般肥胖的成年人减体重可以从每天5000千焦的食谱开始,逐渐减少饮食总热量的摄入。中度以上肥胖的成年人,可以从每日6000千焦食谱开始限制饮食 ......

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