生活实例

    豆豆特别喜欢吃水果，豆豆妈妈每天都要去菜场买。黄澄澄的香蕉和芒果、瓜瓤红通通的西瓜、红得发黑的樱桃和李子、紫珍珠似的葡萄、红艳艳的荔枝，还有诱人草莓和小西红柿……各色水果琳琅满目，让豆豆妈不知如何选择，只好今天买这个明天买那个。可是，她发现草莓、珍珠番茄(圣女果)、杏、葡萄、枇杷等“袖珍”水果如今个儿越来越大，有些形状还不规则，棱棱角角的，味道也跟一些小个儿的不一样，而且价格比小的更贵。有时，西瓜一点都不甜，红红的西红柿带一个小尖顶，芒果闻不到香味，一些个头很大的草莓、樱桃颜色漂亮吃起来却没味儿。豆豆妈听同事说，这都是使用膨大剂、催熟剂等化学激素“美容”的结果。豆豆妈感到很困惑：这些水果是不是真的在生长过程中使用了化学激素？对健康有影响吗？更重要的是，对孩子有没有影响？

    1.现在水果种植过程中，是否存在使用化学激素？

    我们日常消费食用的水果种类很多，同类水果中的品种更多，不同水果的形状也多种多样，个头大小不一，由小型果到同类产品的大型果之间，重量、果型相差几倍甚至几十倍。但大小水果的栽培目的是一致的，就是要获得品质优良、数量较多的产品，这就涉及到生长与发育的调控问题，这种调控可以通过一些栽培措施(如施肥、整枝等)来达到，而合理地运用植物生长调节剂进行化学调控更是一种简便易行、经济有效的方法。

    2.那水果为什么个头差别那么大？大个儿水果的品质跟小个儿的相比，有没有差别？

    以草莓为例来说明这个问题。

    在我国草莓标准的感官品质指标要求中 ......