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编号:11826211
阻止快速衰老的秘密武器
http://www.100md.com 2009年6月1日 《大众医学》 2009年第11期
     众所周知,过量食甭暗肪会使人肥胖,久之还将导致动脉粥样硬化。但脂肪对人类的另一个危害却鲜为人知:它会从内而外加速人体衰老!

    n-6脂肪酸变身“不良脂肪”

    n-6(也称w-6)脂肪酸与n-3(也称(w-3)脂肪酸一样,是人体代谢必需,却又无法自主合成的多不饱和脂肪酸。但是,近100年来的农业革命,使人类饮食结构发生急剧改变,导致现代人n-3脂肪酸摄入严重不足,n-6脂肪酸摄入大大超标。由于这种“摄入失衡”背离了人类进化传统,因此,如果继续听任“失衡”发展,超量食用n-6脂肪酸 ......

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