营养建议：老年人可把每日的粮食(250～300克)分为5份，其中1份为粗杂粮，如每日食用办不到，也可每周食用2～3次粗杂粮。

    人体每日所需要的热量大部分由粮食供给。粮食有粗粮和细粮，粗粮有玉米，燕麦、小米、黑米等，细粮则为加工精细的精白米面精白米面是把谷粒外皮磨得精光，最后只剩下淀粉的部分。

    我们每日吃的主食要粗细搭配，粗粮中含有丰富的B族维生素(维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12烟酸、泛酸、叶酸等)和维生素E、硒、酚类等抗氧化物质，这些物质具有促进代谢、防止脂质过氧化、降低血胆固醇、提高胰岛素敏感性、降低血糖和防止低密度脂蛋白氧化的作用，粗粮血糖指数低，有利于预防心血管疾病和糖尿病的发生。粗粮还富含膳食纤维，利于排便，从而预防大肠癌的发生。

    营养建议：老年人每日的摄入量以蔬菜400～500克，水果150～200克为宜，多选择深色蔬菜和水果。

    蔬菜、水果是供给人体维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源 ......