都市白领张小姐,觉得自己需要更苗条一些才好看,于是采用了如今较为时尚的素食减肥法,每日只吃蔬菜、水果和少量主食(米、面、蛋糕),不沾荤腥。5个月后,张小姐成功减肥5千克,这让她欣喜不已。不过,在享“瘦”之余,她发现随之而来的问题也不少:体质似乎变差了,感冒迁延不愈,月经也不准时了;情绪也有些不稳定,脾气急躁,工作效率降低。张小姐心想:难道这些都是素食减肥惹的祸?

    素食减肥是把双刃剑

    目前,越来越多的环境和动物保护人士开始吃素,素食已成为一种时尚,素食减肥也随之备受追捧。不过,素食减肥是把双刃剑,可以减肥,却也可能“减”健康。

    减肥

    ⒈采用素食在一定程度上减少了能量摄入。如果食物选择恰当,主要选用一些未精加工过的天然食品,如谷物、蔬菜、水果、豆制品等,就有助于控制总能量摄入 ......