陈君石中国工程院院士，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、博士生导师，中国疾病预防控制中心食物强化办公室主任，营养与食品安全专家。主要从事膳食、营养与慢性非传染性疾病的流行病学研究、食物强化研究、总膳食研究、食品安全风险评估与交流。1998年至今，系统研究和推广铁强化酱油预防中国居民铁缺乏和缺铁性贫血。

    陈春明原中国预防医学科学院(现中国疾病预防控制中心)原院长，营养学研究员。全球改善营养联盟伙伴合作委员会委员，参与改善全球营养的国际讨论。中国营养学会名誉理事长。国际生命科学学会中国办事处科学顾问。从事营养研究60年，自1990年以来致力于儿童营养的监测和改善，进行铁缺乏的研究，并推动食物营养强化至今。

    徐筠北京市疾病预防控制中心主任医师，北京市营养学会常务理事 ......