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编号:12559150
冬日益胃养生“荤三宝”
http://www.100md.com 2013年6月15日 《大众医学》2013年第12期
     梅志强

    中医认为,肉类为血肉有情之品,其性多为甘温而益于人体,中医亦有“以脏补脏”之说。不少胃病多是由于脾胃虚弱所导致。对脾胃虚弱的胃病患者,适量进食一些动物肉或胃,可以起到较好的健脾益胃或养生保健作用,尤其是在冬日里。

    1、猪肚

    中医认为,猪肚性温味甘,具有补虚损、健脾胃的作用。适用于脾胃虚弱、疳积等证。现代药理学研究发现,猪肚含有蛋白质、脂肪及多种微量元素,常吃猪肚有益于胃病的康复,野猪肚效果更佳。

    菜肴介绍:

    生姜猪肚汤:猪肚一只(洗净),生姜15克(切碎) ......

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