酸甜苦辣咸，你“归”哪一味(三)

http://www.100md.com 2014年2月1日 《大众医学》2014年第3期

     中医将食物的主要味道归纳为酸、苦、甘(甜)、辛(辣)、咸五种，称之为五味，并有五味配五行之说。五味适量，对五脏有补益作用；如果过量，则会打乱五脏的平衡关系，损伤脏器，招致疾病。那么，五味对人体究竟有哪些益处，又有哪些弊端呢？上两期本刊介绍了酸味和苦味，本期将介绍甘味。你可以对比一下，看看你喜欢的口味“归”哪一味。

    酸甜苦辣咸，你“归”哪一味(三)

    ——甘

    上海市中医医院治未病中心主任、 主任医师 陈平

    甘(甜)味——甜入脾，糖类是人体能量的主要来源。甘甜味的食物有补益、强壮身体的作用 ......