硒的独特生理活性，不可替代

http://www.100md.com 2014年3月1日 《大众医学》2014年第5期

     硒(Se)元素是人体必要的微量矿物质之一。在人体内，除了脂肪细胞外，大都含有硒元素，不过含量极微，如在人的肝脏中，含硒仅0.19～0.70微克/克，肾中含0.80微克/克。在人身上仅约15克，这对于一个约70千克重的成人来说，基本可以忽略不计。但硒元素具有独特的生理活性，不可替代。

    独特的生理作用

    抗氧化性 硒的生理、生化作用主要是抗氧化性，可以清除体内产生的过氧自由基。硒存在于体内一些重要的酶中，如谷胱甘肽过氧化物酶就是含硒酶，可以催化有毒的过氧化物还原为无活性的羟基化合物(醇类)。硒元素还能发挥抗过氧化作用，减少或避免体内过氧化物的攻击 ......