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“营养从娃娃抓起”:解读《中国学龄儿童膳食指南(2016》(1)
http://www.100md.com 2017年2月15日 《大众医学》2017年第4期
     “营养从娃娃抓起”,这是社会进步至今应运而生的新观念。从小培养孩子健康的饮食观及营养观,关乎他们一生的身体健康。尤其是学龄儿童,生长发育迅速,是急需能量、营养素的阶段,也是饮食行为和生活方式形成的关键时期。

    2017年初,《中国学龄儿童膳食指南(2016》正式发布,指引我国学龄儿童均衡膳食、合理营养。本刊特邀指南修订专家委员会主要执笔人之一马冠生教授解读指南的核心内容,指导家长从小“食育”孩子,让其健康成长、受益终身。

    学龄儿童指6岁到不满18岁的未成年人,他们生长发育迅速,对能量和营养素的需要量相对高于成年人,合理膳食、均衡营养格外重要。2016年新发布的《中国居民膳食指南(2016)》适用于2岁及以上人群,2017年发布的《中国学龄儿童膳食指南(2016)》是在《中国居民膳食指南(2016)》的基础上,通过对学龄儿童营养与健康状况的现状分析,探究了合理膳食、饮食行为与健康的关系,新增5条核心推荐,使其更全面及详细地为学龄儿童提出膳食建议。

    5条建议,让孩子“自觉吃好饭”

    1. 认识食物,学习烹饪,提高营养科学素养。

    我国学龄儿童人群的营养科学素养普遍较低,缺乏营养知识,就餐环境不良 ......
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