民间有“常在花间走，活到九十九”的养生保健谚语。研究发现，从事园林工作的人往往很少得癌症，而且平均寿命比一般人长。花卉除了能给人以视觉的享受，带给我们更多的快乐外，或浓或淡的花香还是一剂保健良药，使人怡情、醒脑、安神和祛病。

    科学研究表明，花卉的香味对人，特别是老年人能产生很大的影响。

    首先。有些花卉的香味能改善老年人的情绪。如桂花的香味沁人心脾，能使疲劳顿消；荷花的香味能使人产生温馨缠绵的感情；水仙花、紫罗兰和玫瑰的香味能使人心情愉快。消除疲劳；橘子和柠檬的香味能激起人的激情；茉莉、丁香的香味可以让人觉得轻松、宁静；熏衣草的香味可以使人兴奋；苹果的香味对肾上腺有调节作用，能使激动、焦虑和发怒等情绪得到控制，而苹果香与其他香料混合物则有很好的镇静作用，甚至能使人避免产生恐惧心理。

    其次，有些花卉的香味能够医治老年人的某些疾病。如天竺花具有镇静安神、消累解乏的作用；迷迭香和薰衣草的香味能缓解哮喘；水仙花中含丁香油酚、苯甲醛、栓皮醇等挥发油 ......