防范食品不安全因素的有关措施
食物多样化 食物多样化可以保障食品安全，降低不安全风险危害，因为不合格的食品毕竟是少数，大部分是合格的，食物多样化把可能存在的微生物风险、化学风险大大化解。食品种类多样化，自然会减少单种食物的摄入量，在安全剂量下，身体的安全防线就不会被突破。总之，什么都吃、什么都不要多吃，不但可以做到营养均衡，也能有效避免“危险”食品带来的侵害。
到正规的市场购买食品 选择有品牌、有信誉、取得相关认证的食品企业的产品。购买时查看食品的包装、标签和认证标志，看有无注册和条形码，查看生产日期、保质期。对怀疑有问题的食品，宁可不买不吃。
慎重选购食品 不买腐败、霉烂、变质或过保质期的食品，慎重购买接近保质期的食品；不买比正常价格过于便宜的食品，以防上当受害；不买、不吃有毒有害的食品，如河豚、毒蘑菇、果子狸等；不买来历不明的死物；不买畸形的和与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等；不买来源可疑的反季节的瓜果蔬菜等。
适量食用国家卫生部门提醒的10种食物 适量食用国家卫生部门提醒的10种食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花子、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。
掌握必要的食品安全常识 只有不断学习了解食品安全卫生知识，以及国家通报的各种食品安全信息，才有可能保证在丰富多彩、鱼龙混杂的众多食品面前，做出理智的选择，趋利避害，既能吃到健康美味的食物，又不至于让食品对自己造成危害。, http://www.100md.com
到正规的市场购买食品 选择有品牌、有信誉、取得相关认证的食品企业的产品。购买时查看食品的包装、标签和认证标志，看有无注册和条形码，查看生产日期、保质期。对怀疑有问题的食品，宁可不买不吃。
慎重选购食品 不买腐败、霉烂、变质或过保质期的食品，慎重购买接近保质期的食品；不买比正常价格过于便宜的食品，以防上当受害；不买、不吃有毒有害的食品，如河豚、毒蘑菇、果子狸等；不买来历不明的死物；不买畸形的和与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等；不买来源可疑的反季节的瓜果蔬菜等。
适量食用国家卫生部门提醒的10种食物 适量食用国家卫生部门提醒的10种食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花子、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。
掌握必要的食品安全常识 只有不断学习了解食品安全卫生知识，以及国家通报的各种食品安全信息，才有可能保证在丰富多彩、鱼龙混杂的众多食品面前，做出理智的选择，趋利避害，既能吃到健康美味的食物，又不至于让食品对自己造成危害。, http://www.100md.com