1.2.2 维生素A缺乏动物干预补充实验 维生素A缺乏(VAD)模型建立后，将缺乏组大鼠随机分9组，每组12只；对照组12只。具体分组及灌胃[18]相应剂量见表1，补充剂量依据参考文献[16]。大鼠自由饮水进食，隔日退食计摄食量，每周称重1次。干预实验期为8周，在干预4周后每组随机取4只，眼眶采血，检测血清维生素A及血清锌铁的水平，干预8周后取血及肝脏待测。

    1.2.3 指标测定方法 血清和肝脏维生素A采用高效液相色谱仪(HPLC)检测，血液常规采用血细胞计数仪检测，血液生化采用生化自动分析仪检测，血清锌铁采用火焰原子吸收法检测。

    1.2.4 统计方法 用Excel 2003和SPSS 12.0软件中方差分析(方差齐)和秩和检验(方差不齐时)对实验结果进行分析。

    2 结果

    2.1 干预补充实验对大鼠一般状况的影响 大鼠进行干预后，随着时间延长，各干预组的缺乏症状逐渐恢复，稀便逐渐减少，褪毛的大鼠逐渐长出新毛，生长加速，反应较以前灵敏。维生素A+Zn组和1/3维生素A+Zn组较其他组活跃，各种症状恢复也较快。

    而VAD组大鼠原来的缺乏症状如毛发粗糙、稀疏、竖毛、褪毛，耳、尾、脚爪苍白，稀便等日益加重，反应淡漠，嗜睡。眼睛无光，有分泌物出现，均未见眼睛溃疡。

    2.2 干预补充实验对大鼠摄食量、体重的影响 干预前体重各组间差异无统计学意义，干预结束时各干预组体重均显著高于干预前 ......