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编号:11803999
上海浦东新区部分小学生营养知识态度行为调查
http://www.100md.com 2009年6月1日 《中国学校卫生》 2009年第6期
上海浦东新区部分小学生营养知识态度行为调查
上海浦东新区部分小学生营养知识态度行为调查
上海浦东新区部分小学生营养知识态度行为调查

     【文献标识码】 A

    【中图分类号】 R 179 G 479 512.4+1 R 153.2

    【文章编号】 1000-9817(2009)06-0555-02

    【关键词】 营养状况;健康知识,态度,实践;饮食习惯;学生

    小学生正处于生理和心理发育的重要阶段,而合理的营养、健康的膳食行为不仅影响儿童的体格、脑和智力发育,也是预防成年期疾病的重要手段。调查表明,上海市浦东新区小学生2004年营养不良率为15.38%,肥胖率为12.86%,表现为营养不良和营养过剩并存[1]。为改善这一状况,笔者根据“中国居民膳食指南”的内容制定营养知识、态度及行为(knowledge, attitude,practice, KAP)调查问卷,对小学生的营养知识、态度及行为基线状况进行调查,并分析小学生营养状况与饮食行为的关系,为今后有针对性地开展宣教活动,有效提高小学生的营养知识,改变其态度和行为提供依据。

    1 对象与方法

    1.1 对象 采用分层整群抽样方法,首先将浦东新区体格营养状况监测点学校按所在地域分为乡镇地区及城区,再在其中分别随机抽2所小学,在抽中的学校一~四年级各随机抽2个班的学生作为研究对象。共调查1 493人,其中男生710名,女生783名,年龄最小为6岁,最大为11岁,平均为8.7岁。城区男生289名,女生334名;乡镇地区男生421名,女生449名。

    1.2 方法 进行营养状况调查和“膳食指南”营养KAP问卷调查。调查前对调查员统一培训,调查过程中质控员按4%~6%的比例抽查,核实调查结果是否可靠。

    根据“中国居民膳食指南”的内容自行制定,按每题1分,根据被调查者的选择项累加计分 ......

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