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编号:11890526
邢台市女大学生膳食与肥胖认知状况调查
http://www.100md.com 2010年1月1日 马兴友
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     【摘要】 目的 了解邢台市女大学生的肥胖认知现状及膳食状况,为开展健康教育提供依据。方法 采用随机整群抽样方法,对邢台市3所高校468名大学生进行问卷调查,采用统一的标准方法测量身高、体重,并采用连续3 d的24 h回顾法进行膳食调查。结果 相当一部分大学生对自己肥胖与否缺乏正确的判断,食物构成以谷类、蔬菜、水果和肉禽水产类食物为主,部分营养素不能满足需求。结论 大学生对肥胖和营养的知识相对缺乏,学校应对大学生开展广泛的健康教育。

    【关键词】 膳食;肥胖症;人体质量指数;认知;学生

    【中图分类号】 B842.1 R 151.45 R 589.25 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9817(2010)01-0043-02

    当今女性减肥瘦身者不断增多,并且多数人缺乏科学依据盲目减肥[1-4]。为了解女大学生对肥胖的认知及膳食状况,及时发现女大学生饮食存在的问题,笔者在邢台市女大学生中进行了肥胖认知现状及膳食状况调查,旨在为高校开展健康教育提供科学依据。

    1 对象与方法

    1.1 对象 采用随机整群抽样法,抽取邢台市3所高校468名17~23岁的女大学生为调查对象,平均年龄为(19.42±1.30)岁。

    1.2 方法 对肥胖的认知采用自行设计的调查问卷调查,体格指标由调查人员统一测量,膳食状况采用连续3 d 24 h回顾法调查。

    1.3 资料统计 数据用SPSS 11.5软件进行统计分析。

    2 结果

    2.1 体质量指数分布 468名大学生体质量指数(BMI)[5]为(20.06±2.08) kg/m2。其中BMI<19 kg/m2(消瘦)者40人,占8.5%;19 kg/m2≤BMI≤24 kg/m2(正常)者399人,占85.3%;BMI>24 kg/m2(超重及肥胖)者29人,占6.2%。

    2.2 膳食状况 所调查的大学女生食物构成以谷类、蔬菜、水果和肉禽水产类食物为主,摄入量分别为(498±236),(163±135),(167±18)和(70±93)g ......

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