中国2004—2011年学校食物中毒事件监测分析
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2013年9月1日
毒力因子类,因素分析,统计学,学生保健服务
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参见附件。
王锐 丁凡 李群 中国疾病预防控制中心卫生应急中心;
【摘要】目的了解我国学校食物中毒事件的发生规律及特点,为有效防控学校食物中毒事件的发生提供参考依据。方法对2004—2011年突发事件报告管理信息系统报告的全国各类学校食物中毒事件进行描述性分析。结果2004—2011年中国共报告学校食物中毒事件940起,累计报告病例31 945例,死亡40人。在致病因子明确的食物中毒事件中,微生物是主要的致病因子,事件数和病例数分别占56.17%和60.35%。化学物是引起学校食物中毒事件死亡的主要因素,占已知病因事件死亡人数的77.14%。9月是学校食物中毒事件的高发时期。食物污染或变质是学校食物中毒事件最为常见的引发原因,占明确事件总数的50.83%。结论微生物引起的食物中毒是目前影响中国学校食物中毒事件发生的首要因素。预防化学性食物中毒是降低学校食物中毒死亡人数的关键措施。
【关键词】 食物中毒 毒力因子类 因素分析 统计学 学生保健服务
【分类号】R155.3
食物中毒指食用了被有毒有害物质污染的食品或者含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病[1]。近年来,学校食物中毒事件频发,对学生的健康、生命安全及生活环境造成了不良影响[2],并引起社会的广泛关注。本文以2004—2011年通过国家突发公共卫生事件报告管理信息系统报
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