第三讲：婴儿的营养
在宝宝们出生之前，其营养是由母亲来决定的。而出生以后是否能够健康的成长，很大程度上取决于科学的营养以及合理的喂养。这包括符合婴幼儿生理特点的营养素供给、适合婴幼儿消化功能的烹调方法及合乎婴幼儿心理和生理特点的食谱安排等等。
在本讲中，主要介绍如何根据婴儿时期的生理特点，提供适合的饮食。如母乳或人工喂养的方法、月龄婴儿辅食的添加、在婴儿喂养过程中常遇到的一些小问题及解决这些问题的方法和技巧。
现代人生活条件好了，人们越来越关心“吃”了，但是你是否发现“吃”出来的毛病却越来越多了？
以现代的眼光反观我们传统的饮食习惯，再以传统的饮食习惯反观现代人的健康问题。现代人，包括孕妇、婴幼儿、青少年、中年、老年各个年龄段该如何吃得营养呢？人们在“吃”这方面存在哪些问题，该怎么解决呢？
我们荣幸地请到了我国目前营养界泰斗，从事临床营养工作近70年的著名临床营养学家李瑞芬教授，在本刊独家开辟“李瑞芬讲坛”，介绍营养缺乏症、营养过剩导致的“现代社会文明病”、饮食宜忌、饮食与美容、饮食与疾病、食疗食补等现代营养学热门话题。从第一期开始每月一讲。
欢迎广大读者积极参与，我们将根据读者的需求选出有价值的选题请李瑞芬老师详细讲解，或针对你个人的健康问题专门指导。希望通过这个栏目能给读者的健康带来更大的帮助。
增加辅助食品与断奶
乳类虽然营养全面，但终究是流质食物，只能适应于未出牙及胃肠道娇嫩的新生儿。婴儿3个月后，胃肠道消化酶的分泌逐渐完善；6个月后出牙，胃容量也较初生儿增长了3倍以上。此时应从流质、半流质到逐渐增加软质及固体食物，使婴儿逐渐增强咀嚼能力，适应固体食物，为断奶做好准备。要使婴儿在断奶时不致因食物的突然改变而引起消化功能紊乱、代谢失调、对营养特质的利用不全以至营养不良。
我国的婴儿与国外相比，6个月前发育基本相同，以后发育的距离渐渐拉大 ......
在本讲中，主要介绍如何根据婴儿时期的生理特点，提供适合的饮食。如母乳或人工喂养的方法、月龄婴儿辅食的添加、在婴儿喂养过程中常遇到的一些小问题及解决这些问题的方法和技巧。
现代人生活条件好了，人们越来越关心“吃”了，但是你是否发现“吃”出来的毛病却越来越多了？
以现代的眼光反观我们传统的饮食习惯，再以传统的饮食习惯反观现代人的健康问题。现代人，包括孕妇、婴幼儿、青少年、中年、老年各个年龄段该如何吃得营养呢？人们在“吃”这方面存在哪些问题，该怎么解决呢？
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增加辅助食品与断奶
乳类虽然营养全面，但终究是流质食物，只能适应于未出牙及胃肠道娇嫩的新生儿。婴儿3个月后，胃肠道消化酶的分泌逐渐完善；6个月后出牙，胃容量也较初生儿增长了3倍以上。此时应从流质、半流质到逐渐增加软质及固体食物，使婴儿逐渐增强咀嚼能力，适应固体食物，为断奶做好准备。要使婴儿在断奶时不致因食物的突然改变而引起消化功能紊乱、代谢失调、对营养特质的利用不全以至营养不良。
我国的婴儿与国外相比，6个月前发育基本相同，以后发育的距离渐渐拉大 ......