胃口不好时，就想喝粥。一份米对上七杯左右的水，大火煮沸后转文火，再熬一会儿，不时以木杓搅拌一下，以免焦底，等到锅里“水米融洽、柔腻如一”，便舀上一碗，嘴就着碗缘啜上一口。粥乍入口，味似平淡，再一尝，方觉平淡中自有甘甜。挟上一小块酱瓜或酱萝卜，再啜一口，原本郁结的胃口慢慢打开了，不知不觉间，唏哩糊噜喝下两三碗。

    粥如果是白米加水煮成，我家习称为稀饭，这是爸爸的叫法：如果加了鱼肉蔬菜等荤素材料同煮 ......