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编号:11582957
今日菜谱:桃花时节尝笋鲜
http://www.100md.com 2008年4月1日 《家庭医学》
     雨后春笋

    原料:剥净嫩春笋350克,新雪菜梗75克,色拉油500克(耗约75克),素汤150克,水淀粉10克,精盐2克,白糖3克,味精1克,麻油5克。

    烹制方法:将春笋洗净拍松,切成块;雪菜挤干水分,切成粗末。净锅置中火上,加色拉油,倒入笋块焐熟;滗去锅中油,加入素汤及精盐、白糖烧沸,再转小火上烧10分钟左右。放入雪菜梗末和色拉油15克搅拌 ......

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