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饮食减肥 轻松瘦身
http://www.100md.com 2008年6月1日 《家庭医学》 2008年第6期
     减肥的主要方法是尽量减少饮食和增加体力活动,减少并燃烧摄入的多余卡路里。其实,生活中的一些饮食习惯对减肥也有帮助,只要长期坚持,就可以减肥。

    就餐前应该做到

    1、餐前少量喝汤,可使胃产生一定饱胀感,减少饥饿感。

    2、餐前吃水果,进食后有饱腹感,同时各种营养元素相对较全,可减少正餐的摄入量。

    3、餐前吃块糖,就不会感到特别饥饿,吃饭的速度和数量会降低,不易吃过量。

    4、尽量做到三餐正常进食,不要在特别饥饿时进食,因为这时大多数人会吃得过饱。

    进餐中的注意事项

    1、进食时放慢速度,细嚼慢咽。研究表明,大多数肥胖者进餐速度太快,大脑还来不及感受饱的信息便已经吃过量。若放慢进餐速度,会让大脑比较准确地感到饱的反馈信息。

    2、进餐时不看电视、看书、看报,否则容易导致进食过量。

    3、进餐时尽量减少甜饮料和酒类的摄入量,可以喝白开水、茶和含油脂较少的汤。

    4、就餐时先吃蔬菜、蘑菇、豆腐等热量较低的菜,再吃动物性食物和主食,使热量摄入符合由低到高的顺序,保证卡路里摄入不过量。

    5、主食和菜同时吃,不要吃饱了菜再吃饭。

    餐后的有效措施

    1、餐后不可再吃花生、瓜子和其他零食,含一定热量的水果也不能吃。

    2、餐后不应该再喝甜饮料。

    3、晚餐后要立刻刷牙,这样不仅对牙齿有很好的保护作用,而且可以防止餐后再吃零食。

    4、餐后不可立刻坐下或躺下,应当做些轻微活动,帮助食物中的热量及时消耗。

    食物的选择窍门

    1、不要用饺子、包子、点心等加入油脂、白糖或肉的食物长期替代米饭和馒头,因为它们比馒头和米饭的热能高,容易让人发胖。

    2、可以多进食豆制品,减少动物性食品的摄入量。

    3、多用鱼肉和鸡肉来替代猪肉。因为鱼肉、鸡肉的脂肪含量较低且蛋白质含量高。

    4、如果日常经常食用土豆和红薯等食物,就应当适当减少主食的摄入量,因为它们也含有大量的淀粉。

    5、经常食用海带、紫菜、蘑菇、木耳等低热量食品。不仅具有填充胃容积的作用,还含有大量的维生素及微量元素,利于减肥。, 百拇医药(臧洪敏 李月萱)