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芜荑的本草考证(2)
http://www.100md.com 2015年11月15日 《中国中药杂志》2015年第22期
     1.3大果榆U.macrocarpa和榆树U.pumila陈藏器《本草拾遗》云:“榆荚,主妇人带下,和牛肉作羹食之。四月收实作酱,似芜荑杀虫,以陈者良。”[27]由此可知,在唐代榆树荚仁可以做糜羹和酱供给食用,具有类似芜荑的杀虫功效,或可做芜荑替代品,但并非正品。

    《本草经集注》陶氏云:“(芜荑)彼人皆以作酱食之。”唐代《食疗本草》云:“(芜荑)作酱食之,甚香美,其功尤胜于榆人,唯陈久者更良。”可见自古以来芜荑也可以作酱食用。

    宋代寇宗奭《本草衍义》提到两种不同的芜荑品种[18]:“芜荑有大小两种,小芜荑即榆荚也。揉取仁,酝为酱,味尤辛。入药当用大芜荑,别有种。然小芜荑酝造,多假以外物相和,切须择取也。”可见宋代芜荑包括大小2个品种,一种是小芜荑,果实较小者,即榆树荚仁的加工品,一个是大芜

    荑,果实比较大,应为大果榆荚仁的加工品。其中大芜荑是正品,入药须用,而小芜荑非正品,主要用作食用。

    明·李时珍《本草纲目》沿袭了寇宗奭的观点:“芜荑有大小两种:小者即榆荚也,揉取仁,醖为酱,味尤辛。人多以外物相和,不可不择去之。入药皆用大芜荑。”明代《医学入门》指出:“小者即榆荚仁,止堪为酱及治鸡病,入药当用大者。”《本草蒙诠》:“(芜荑)有种大种小 ......
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