3.4限量标准制定建议 含量限度的制定采用删除极值法，对测定结果最高和最低的2个批次样品不参与制定限量。根据11批玛咖实验结果，含量限度设定为：亚油酰胺的质量分数不低于0.15 mg·g-1、浸出物不低于42%、水分不超过20%、总灰分不超过4.3%、酸不溶成分不超过0.2%。Cr，Hg及Pb不超过0.001 mg·kg-1、Cu和Cd不超过0.005 mg·kg-1、Zn不超过0.045 mg·kg-1、不得检出As。

    [参考文献]

    [1] Miura T ......