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编号:11767367
女性常贪甜好惹病患缠
http://www.100md.com 2009年4月1日 《药物与人·相约健康》 2009年第4期
     生活中,许多女性都喜欢吃甜食,然而吃得太甜也会对人体健康带来影响。医学研究发现,经常过量食糖的“甜女人”容易被疾病所缠:

    易长白发:美国科研人员发现,50岁左右的女性吃甜食过多,会加速细胞的老化,还会催生白发。这是因为糖属于酸性食品,大量吃糖,会使体液碱度变成中性或弱酸性,促使细胞衰老,导致头发变黄变白。因此,中年女性要尽量少吃甜食。

    视神经炎:这种疾病的发病机理虽然非常复杂,但维生素B1缺乏是其中的重要诱因。维生素B1是视觉神经的营养来源之一,而糖分在体内的代谢需要消耗大量维生素B1,如果经常大量吃甜食,不仅容易造成眼睛疲劳,还会使视神经因“营养短缺”而出现“故障”。

    此外,维生素B1缺乏时,还会影响体内的糖类氧化,不完全氧化物滞留于血液内就会对视神经产生一定的毒害作用,进而诱发或加重视神经炎。

    阴道炎:念珠菌阴道炎是女性常见的生殖疾病,大约有75%的妇女在一生中至少患过1次阴道炎。一项针对念珠菌反复感染者的研究显示,糖分的摄入量与念珠菌感染有密切联系,很多患者的血糖或尿糖明显高于正常水平。90%的患者在减少日常糖分摄入量后,1年内念珠菌阴道炎的感染或复发的情况就很少。
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    骨质疏松症:大量的糖类在人体代谢过程中会产生许多中间产物,如丙酮酸、乳酸等,这些物质会使机体呈酸中毒状态。为了维持人体酸碱平衡,体内的碱性物质钙、镁、钠就会参加中和作用。体内钙的不足会使肌肉硬化和张力减弱,调节血压的机制紊乱。大量钙被中和,就会使得骨骼缺钙而出现骨质疏松症。

    胆结石:美国的科研人员发现,50岁以上的妇女吃甜食过多,会导致胆结石。研究人员认为,过量的糖会增进胰岛素的分泌,造成胆汁内的胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例严重失调。过量的糖还会自动转化为脂肪,导致人体肥胖。肥胖并不会使所有的人长结石,但对中老年妇女来说却会引发胆结石。

    增加关节疼痛:甜食吃得太多,不仅容易导致肥胖,而且容易引发身体疼痛。据美国广播公司近日报道,纽约威尔科内尔大学的研究人员通过实验研究后指出,一些食物会增加某些疼痛的发生率。其中,高甜食品会加重关节疼痛和肿胀。研究人员表示,多糖饮食与炎症关系密切。如果甜食吃得太多,会使体内某些物质代谢失调,从而加重某些疼痛感。研究人员建议,要减少疼痛,最好从食谱中删除软饮料及其他糖类食物,如甜饼、糖果等。无论是糖果还是食物中的糖,都最好减少摄入量。
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    会导致骨折:精制后的白糖纯度非常高,能达到99%以上,这就意味着其中几乎不含其他营养物质,只有大量能量。吃甜食多了,人就会因摄入能量太多而产生饱腹感,影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往,会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。另一方面,白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质,因此,经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家认为,儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因;美国营养学家也指出,爱吃甜食的孩子骨折率较高。

    营养调查还发现,尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病,但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱,引起人体内环境失调,进而促进多种慢性疾病,如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性,不利于血液循环,并减弱免疫系统的防御功能。, http://www.100md.com(高花兰)