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世界各地的饮茶习惯
http://www.100md.com 2009年4月1日 《茶·健康天地》 2009年第4期
     埃及人喜欢甜食,如您到埃及做客。定会饮到主人献上的甜茶,这种茶一般都是事先煮好茶汁。客人来了再加入白糖。连喝两、三杯后,嘴里便感到粘糊糊的连饭也不想吃了。

    美国人爱饮加奶和糖的红茶。有不少妇女沿袭荷兰妇女的饮茶习惯,在沏茶时加入藏红花或者桃叶。美国基督教的清教徒,则爱把煎过汁的茶叶捞出和奶油盐巴和匀一起吃。

    俄罗斯人饮茶时口中常含上一块糖,也有人喜欢把糖放在茶水里,还要加上一些牛奶或乳皮、蜂蜜、果酱、香草等,是一种中西结合的饮茶方法。

    阿根廷人喝茶时有一个容器和一根吸管,容器多用葫芦晒干后掏空制成,吸管多用银或铜制作,约12厘米长。上端是嘴管,下端装一个滚动的小圆球,喝茶时,小球可以起到过滤作用。防止茶末吸入管内。

    斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶。茶叶又苦又涩,可他们却喝得津津有味。

    在泰国,当地茶客不饮热茶,要饮热茶的通常是外来的客人。泰国人喜爱在茶水里加冰,一下子就冷却了。甚至冰冻了,这就是冰茶。

    加拿大人泡茶方法较特别:先将陶壶烫热,放一茶匙茶叶,然后以沸水注于其上,浸七、八分钟再将茶叶倾入另一热壶传饮。通常加入乳酪与糖。

    北非人喝茶,喜欢在绿茶里加几片新鲜荷叶和一些冰糖,饮时清凉可口。有客来访,客人得将主人向他敬的三杯茶喝完才算有礼貌。

    南非许多国家,人们用当地的马黛树的叶子制成茶。既提神又助消化,他们是用吸管从茶杯伸进去,然后慢慢地品味着。

    印度人的饮茶较为特别,茶是盛在盘子里的,用舌头舔了喝,叫做舔茶。印度人爱好喝奶茶,也有爱喝一种加入姜或小豆蔻的“马萨拉茶”的。

    阿拉伯人喜欢喝浓茶,人们将茶叶置入小茶壶中煮上几个小时,喝时再加糖调味。

    毛里塔尼亚人常喝绿茶,茶中加入少量的白糖和鲜薄荷叶,味道香甜醇厚,略带涩味。茶是毛里塔尼亚人招待宾客的必需品。有客来访,必须敬茶。

    世界各地的人们大多有饮茶的爱好。无论浓淡红绿,都是用水来泡饮的,但是奥地利西部的牧民却是地地道道的吃茶。他们习惯地采用一种上等的嫩茶叶。加入食品中作为佐料,经过拌和泡威茶。然后将茶汁抛弃,只吃茶叶。, 百拇医药