世界卫生组织公布的资料显示,日本人的冠心病死亡率仅为0.041%,全球最低。他们的诀窍是什么,这方面我们该向日本人学习哪些知识?

    做菜后放油,茶叶连末吃

    一提心脏病,很多人就会联想到吃油和胆固醇高。日本人做菜很少放油,大多生吃、水煮或清蒸,菜熟了后,再放一点油。动物油基本不用,主要用植物油,包括菜籽油、橄榄油、葡萄籽油等。先别说这些油里不饱和脂肪酸丰富,能减少血小板聚集,降低心血管病的发病率,单这种烹饪方法,就值得我们学习 ......