可以说，京城的茶馆是在不知不觉中壮大起来的。三年前，有个经营茶馆的主人预言：京城茶馆会有三分之一倒闭。但事实上，三年后，茶馆的数量增加了几倍，而茶座却开始要等位了。

    喝茶在北京，耳朵、鼻子有时候比舌头更有福气。喝茶的人高谈阔论纵横稗阖，天下大事尽在其中。

    在北京，喝茶可不只是为提神止渴，除了那一壶香茶，更多的是它的附加值：茶位费、服务费、点心费，一气下来。怎么也得几百块 ......