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闻香自醉,情牵凤凰单枞
http://www.100md.com 2010年5月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2010年第5期
     前段时间好友来访,给我带来一小罐凤凰单枞,说是三十年陈期的老茶,我打开铁罐闻了闻干茶味道:一股茶香简直能把人迷倒。

    陈年岩茶喝过。陈年老铁也喝过,陈年的凤凰单枞虽然喝得不多,但毕竟也曾领略过,可是,陈放了三十年的老茶,却是第一次见识。三十年,这在乌龙茶里面,该算是很久很久的“年份”了吧。

    怎么着也得品味一番。

    虽然那茶看上去乌黑黑的一片,就像一根根炭化了的干草。但毕竟它包含着一份茶友的情意,毕竟它有着几十年岁月的沉淀。不敢设想它的滋味,只是为了“30年”——这么久的陈期来喝。

    注水,刮沫,出汤……

    汤入玻璃公杯时,我惊讶了!通常被称作“洗茶水的”第一道茶汤。竟然如此清透。潋滟的光华,浓红的酒色,迷幻之中……

    啊!陈年旧梦,竟也如此清晰。

    我突然觉得 ......

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