桑椹，别名：桑葚、乌椹、桑果、桑枣，是桑树的成熟果实，具有抗癌、补血、解酒、美肤以及防治胃病、便秘，缓和关节疼痛等多种功效。

    早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品，现代医学界将之誉为“二十一世纪的最佳保健果品”，也有人称它为“长生不老药”。

    民间圣果

    2000多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品，无论是传统医学还是现代医学都视桑椹为防病保健之佳品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。1993国家卫生部把桑椹列为“既是食品又是药品”的农产品之一。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

    桑树为桑科落叶乔木。全国各地均有栽培，尤以江浙一带居多，且历史悠久。桑树的叶、果、木材、枝条等可以用来饲蚕、食用、酿酒、编筐、造纸和制作各种器具，同时其叶、根、皮、嫩枝、果穗、木材、寄生物等还是防治疾病的良药。

    桑椹是桑树结的果穗，夏季采收。桑椹味甘酸、性凉，具有清热止渴、滋阴补肾、养血明目，及消肿利尿、润肠通便、促进消化的功效。其能有效缓和肝炎、眼疾、头晕目眩、肠燥，及喘咳、盗汗、支气管炎等病症；还可以防治便秘及关节疼痛，并对肾脏功能有益；还能保固牙齿与乌黑头发 ......